เทศกาลกินเจเริ่มขึ้นแล้วตั้งแต่เมื่อวันที่ 15 ตุลาคมที่ผ่านมาดำเนินไป 9 วัน ไปจนถึงวันที่ 23 ตุลาคม 2566 จึงขอนำ ข้อคิดจาก พระอธิการไพศาล วิสาโล วัดป่าสุคะโต ที่เผยแพร่ใน Youtube zen sukato ธรรมะสั้นๆก่อนอาหารเช้า เรื่อง “กินเจรักษาใจ” วันที่ 7 ตุลาคม 2564 มานำเสนอดังนี้ “… ตอนนี้ก็เป็นช่วงเทศกาลกินเจ เดี๋ยวนี้คนไทยก็นิยมกินเจในช่วงเทศกาลนี้กันมาก เริ่มตั้งแต่เมื่อวานแล้ว การกินเจหรือกินอาหารมังสวิรัติเป็นของดี แม้ว่าจะกินเป็นบางช่วง ยิ่งถ้ากินเป็นประจำ กินบ่อยๆนี้ก็ยิ่งดีเข้าไปใหญ่ เพราะว่าเกิดประโยชน์ท่านและประโยชน์ตน
ประโยชน์ท่านก็คือว่าลดการเบียดเบียนสัตว์ ลดการทำชีวิตสัตว์ให้ตกล่วงไป แล้วก็ยังมีผลดีต่อสิ่งแวดล้อมด้วย เพราะว่าการเลี้ยงสัตว์เป็นอาหาร มันก่อผลกระทบต่อธรรมชาติต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าการปลูกผัก ทั้งในแง่ของการทำลายป่า หรือว่าทำให้เกิดก๊าซเรือนกระจกที่ทำให้โลกร้อนมากขึ้น ประโยชน์ตนก็มีเยอะเลยโดยเฉพาะเรื่องสุขภาพ
เดี๋ยวนี้คนกินเนื้อกันมาก โรคภัยไข้เจ็บนานาชนิดก็เลยถามหา โรคหัวใจ โรคมะเร็ง เบาหวานด้วย อันนี้ก็เกี่ยวกันเหมือนกัน ถ้าเรากินอาหารมังสวิรัติมากขึ้น มันก็ช่วยต่อสุขภาพ เรี่ยวแรงก็ไม่ได้ลดลง นักกีฬา นักมวยหลายคน ชื่อดัง ไมเคิล จอร์แดน กินมังสวิรัติ นักฟุตบอลหลายคนก็กินมังสวิรัติ
เพราะเดี๋ยวนี้อาหารมังสวิรัติก็พัฒนามามากจนกระทั่งไม่ทำให้เรี่ยวแรงลดน้อยถอยลงหรือว่าต่ำต้อยกว่าการกินเนื้อ นอกจากสุขภาพแล้วยังมีผลต่อจิตใจ มันเป็นการฝึกให้ลดละกิเลส คือความโหยหาอยากกินอาหารที่เอร็ดอร่อย ติดในรสชาติ เพราะส่วนใหญ่อาหารเจอาหารมังสวิรัตินี่มันก็ไม่อร่อยเท่าอาหารเนื้อ
ถ้ากินแล้ว ไม่ยึดติดในรสชาติ มันก็มีผลต่อจิตใจไม่น้อย แต่ก็ต้องระวังกินเจกินมังสวิรัติ ลดกิเลสตัวหนึ่งก็อาจไปเพิ่มกิเลสอีกตัวหนึ่งก็ได้ กิเลสตัวที่ชื่อว่ามานะ หรือว่าอัตตา ยิ่งกินเป็นประจำ หลายๆปีก็ยิ่งไปเกิดความสำคัญมั่นหมายว่า ฉันเป็นผู้ที่ถือศีลบริสุทธิ์กว่าใครต่อใครที่อยู่ล้อมรอบ อันนี้คือตัวมานะ
หรือเราเรียกง่ายๆว่าตัวอัตตาที่เพิ่มพูนขึ้นมาได้ถ้าไม่ระวัง หรือว่าอาจจะเกิดโทสะก็ได้ โทสะคือ ความโกรธ หรือเกลียดคนที่กินเนื้อ เห็นคนเหล่านี้ว่าเป็นคนที่จิตใจโหดร้าย เบียดเบียนสัตว์โลก มันก็เกิดความโกรธความเกลียดขึ้น ซึ่งที่จริงมันก็คู่กับมานะ อัตตาอยู่แล้ว
โทสะบางครั้งเกิดจากการที่หวงแหนอาหารมังสวิรัติ โดยเฉพาะในที่ที่มีอาหารมังสวิรัติน้อย หลวงพ่อสุเมโธ ท่านเป็นพระฝรั่ง ท่านเล่าว่าตอนที่ท่านพรรษาไม่มาก มีช่วงหนึ่งท่านถือมังสวิรัติเคร่งมากเลยอาหารอะไรที่มีส่วนผสมของสัตว์ แม้แต่น้ำปลา ปลาร้านี่ท่านไม่แตะเลย แต่ว่าในภาคอีสานที่ท่านจำพรรษาอยู่ประจำ อาหารชาวบ้านก็มีน้ำปลามีปลาร้าเป็นส่วนประกอบอยู่เรียกว่าทุกอย่างทุกจานเลย จึงฉันลำบาก…” (ยังมีต่อ)