ชูต้นแบบ” ตลาดอ.ต.ก.” ที่ติดลมบน อันดับ 4 ของโลกเป็นต้นแบบ สั่ง 4 สำนักส่งผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษารอบด้าน พร้อมเชิญชวนตลาดเข้าร่วมโครงการจะส่งทีมงานให้คำแนะนำเป็นพี่เลี้ยงช่วยเหลือ ทั้งความสะอาด คุณภาพสินค้า ระบบจัดการ-กำจัดขยะ เมื่อวันที่ 24 ก.ค.60 นายทวีศักดิ์ เลิศประพันธ์ รองผู้ว่าฯกทม. เป็นประธานเปิดสัมมนาเส้นทางการพัฒนาตลาดสดไทยสู่เวทีระดับสากล พร้อมมอบใบประกาศเกียรติบัตรให้แก่ผู้ประกอบการตลาด ที่รักษามาตรฐานการเป็นสุดยอดตลาดต้นแบบ ระดับถ้วยทอง24แห่ง โดยกล่าวว่า กทม.เห็นว่ายังมีตลาดอีกหลายแห่งยังต้องได้รับการพัฒนาให้สะอาดได้มาตรฐานอาหารปลอดภัย จึงให้สำนักอนามัย สำนักสิ่งแวดล้อม สำนักพัฒนาสังคม สำนักวัฒนธรรมท่องเที่ยวและกีฬา มาบูรณาการร่วมมือกันส่งทีมผู้เชี่ยวชาญในแต่ละเรื่อง ให้คำปรึกษาแนะนำ ด้านเทคนิคและวิชาการแก่ผู้ประกอบการตลาด ดังนั้น หากตลาดใดมีความสนใจที่จะปรับปรุงพัฒนาให้ประสานงานกับสำนักอนามัย หรือสำนักงานเขตทั้ง 50 เขต จะส่งทีมงานลงให้ความช่วยเหลือแนะนำ เรื่อง การพัฒนากายภาพของตลาดให้สะอาดได้มาตรฐาน วิธีตรวจสอบคุณภาพอาหาร รู้แหล่งที่มาของเนื้อสัตว์ที่ปลอดภัย และการคัดเลือกสินค้าที่ปลอดภัยเข้ามาจำหน่าย การวางแผนการจัดเก็บขยะ และกำจัดขยะแบบครบวงจรและกำกับให้ผู้ค้ามีการตรวจสุขภาพ เพื่อป้องกันโรคติดต่อสู่ผู้บริโภคด้วย นอกจากนี้ ในกทม.ยังได้พัฒนาสื่อกระจายเสียงตามสาย ให้ความรู้เรื่องการสุขาภิบาลอาหาร เพื่อให้ผู้ประกอบการตลาดนำไปเผยแพร่ให้กับผู้ขายของในตลาดและผู้บริโภคที่เข้ามาจับจ่ายสินค้า ทั้งนี้ กทม.มีตลาด 367 แห่ง จึงตั้งใจที่จะส่งเสริมให้ผู้ประกอบการตลาด มีความรู้ความเข้าใจในการแข่งขันทางการค้ารวมทั้งในช่องทางแบบออนไลน์ เพราะประเทศไทยกำลังพัฒนาเข้าสู่ไทยแลนด์ 4.0 ต้องสามารถขายสินค้าได้ทั้งภายในประเทศและต่างประเทศทั่วโลก หากมีการผลิตและขายสินค้าที่ดีมีคุณภาพ เช่น ตลาดองค์การตลาด เพื่อเกษตรกร (อ.ต.ก.) ที่ได้รับยกย่องจากCNNให้ติดอันดับ 4 ใน 10 สุดยอดตลาดสดยอดเยี่ยมที่น่าจับจ่ายที่สุดในโลก รวมทั้งจะได้เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สร้างรายได้จากผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของกทม.ด้วย