เมื่อวันที่ 29 กันยายน พ.ศ. 2541 พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เสด็จพระราชดำเนินพร้อมด้วยสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทอดพระเนตรโครงการปลูกผักปลอดสารพิษบนพื้นที่ส่วนพระองค์ ริมถนนคู่ขนานทางด่วนเอกมัย-รามอินทรา บริเวณถนนพระราม 9 ซึ่งเป็นโครงการที่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวได้พระราชทานพื้นที่จำนวน 10 ไร่ ให้บริษัทมงคลชัยพัฒนา จำกัด ดำเนินการพัฒนาที่ดินเป็นแปลงปลูกผักปลอดสารพิษออกจำหน่ายแก่ประชาชน ซึ่งเป็นแนวพระราชดำริในการนำเอาที่รกร้างว่างเปล่าในเมืองมาปลูกผักสวนครัว ให้แต่ละชุมชนได้ปลูกผักสวนครัวไว้บริโภค จะต้องไม่ได้เสียค่าใช้จ่ายในการเดินทางไปหาซื้อพืชผัก โดยพื้นที่เดิมของโครงการนี้เป็นที่ดินว่างเปล่าเต็มไปด้วยวัสดุก่อสร้างและในดินมีธาตุอาหารต่ำ จึงได้ปรับคุณภาพดินด้วยการใช้อินทรียวัตถุ ปุ๋ยและกากน้ำตาลช่วยระหว่างการทดลองปลูกผัก โดยอาศัยน้ำจากคลองพลับพลาซึ่งอยู่ติดกับแปลงผักเป็นแหล่งน้ำหลัก และจากการเสด็จพระราชดำเนินทอดพระเนตรแปลงผักในวันนั้น พระองค์ทรงถ่ายภาพแปลงผักอย่างละเอียด พร้อมกับพระราชทานคำแนะนำในเรื่องต่าง ๆ เกี่ยวกับการปลูกผักและการเคลื่อนย้ายผลผลิตไปสู่ผู้บริโภค เพื่อให้ผักปลอดสารพิษเป็นแหล่งอาหารที่มีคุณค่าต่อพสกนิกรของพระองค์อย่างแท้จริง.