วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรอินทรีย์ ตําบลบุฤาษี ต่อยอดผลิตข้าวอินทรีย์สู่มาตรฐาน EU

ข้าว คืออาหารหลักของคนไทย ที่ปัจจุบันนี้ผู้บริโภคหันมาใส่ใจกระบวนการผลิตแบบอินทรีย์ซึ่งได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน เพราะการเพาะปลูกแบบใช้สารเคมีส่งผลเสียต่อผู้บริโภคและชาวนาที่ซึ่งเป็นผู้ผลิต วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรอินทรีย์ ตําบลบุฤาษี อําเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์ เป็นอีกหนึ่งกลุ่มที่ทำการเพาะปลูกข้าวในระบบเกษตรอินทรีย์จนประสบความสำเร็จได้รับการรับรองมาตรฐานเพื่อเป็นการการันตรีว่าเป็นอินทรีย์ 100 เปอร์เซ็นต์ ภายใต้การดูแลของศูนย์วิจัยข้าวสุรินทร์คอยเป็นพี่เลี้ยงให้คำแนะนำในพื้นที่

นายตู้ สุขนึก ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรอินทรีย์ เปิดเผยว่า วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรอินทรีย์ ตำบลบุฤาษีอําเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์ มีการรวมกลุ่มปลูกข้าวอินทรีย์ตั้งแต่ต้นน้ำกลางน้ำ และปลายน้ำ ซึ่งปลูกข้าวทั้งหมด 5 สายพันธุ์ ได้แก่ ข้าวพันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 กข 15 ข้าวมะลิแดง ข้าว Rice Berry ข้าวมะลินิลสุรินทร์ โดยมีพื้นที่ปลูกข้าวทั้งหมด 2,224 ไร่ มีสมาชิก 800 ราย กลุ่มมีการบริหารจัดการวางแผนการปลูกตั้งแต่กระบวนการปลูกจนถึงขั้นตอนการเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ให้เป็นไปตามการบวนการผลิตข้าวอินทรีย์

ซึ่งการผลิตข้าวอินทรีย์เป็นระบบการผลิตข้าวที่ไม่ใช้สารเคมีทางการเกษตรทุกชนิด เช่น ปุ๋ยเคมี สารกระตุ้นการเจริญเติบโต สารควบคุมและกำจัดวัชพืช สารป้องกันกำจัดโรค แมลง และสัตว์ศัตรูข้าว ตลอดจนสารเคมีที่ใช้รมเพื่อป้องกันกำจัดแมลงศัตรูข้าวในโรงเก็บ ซึ่งการผลิตข้าวอินทรีย์นอกจากจะทำให้ได้ผลผลิตข้าวที่มีคุณภาพสูงและปลอดสารพิษแล้ว ยังเป็นการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ และเป็นการพัฒนาการเกษตรแบบยั่งยืนอีกด้วย ทางกลุ่มจึงให้ความสำคัญกับการปลูกข้าวอินทรีย์เป็นอย่างมาก ต้องมีความซื่อสัตย์หรือซื่อตรงกับผู้บริโภค เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่ปลอดภัย สะอาด เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีทั้งคนปลูก และผู้บริโภค โดยศูนย์วิจัยข้าวสุรินทร์ถือว่าเป็นหน่วยงานหลักที่เข้ามาดูแล และส่งเสริมการปลูกข้าวอินทรีย์ทั้งระบบ เพื่อพัฒนาให้กลุ่มต่อยอดสู่มาตรฐานที่ EU ได้ในอนาคต 

ด้านนางชนานาถ ชนะอักษร นักวิชาการเกษตรชำนาญการ ศูนย์วิจัยข้าวสุรินทร์ กล่าวว่า ศูนย์วิจัยข้าวสุรินทร์ได้เข้ามาส่งเสริมเกษตรกรกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรอินทรีย์ ตําบลบุฤาษี อําเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์ ต่อยอดจากโครงการส่งเสริมข้าวตลาดเฉพาะในปีพ.ศ.2559 และได้เข้าร่วมโครงการส่งเสริมการผลิตข้าวอินทรีย์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ อินทรีย์ 1 ล้านไร่ ตั้งแต่ปีพ.ศ. 2560 กับกรมการข้าว ศูนย์วิจัยข้าวสุรินทร์ เห็นถึงความเข้มแข็งของพื้นที่มาตั้งแต่ต้น ถือว่าเป็นกลุ่มที่ประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก จึงมีการต่อยอดจนทำให้กลุ่มได้รับการรับรองมาตรฐาน Organic Thailand มาตรฐาน GMP และกำลังพัฒนาไปสู่มาตรฐานสากลหรือว่ามาตรฐาน EU ศูนย์จึงได้เข้ามาติดตาม และอบรมให้ความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ เพื่อให้เกษตรกรมีความรู้ความเข้าใจทั้งด้านการปลูก การดูแลรักษา การตรวจแปลง ตลอดจนการเก็บเกี่ยว และแปรรูป ให้ถูกต้องตามมาตรฐานที่ได้รับการรับรอง ซึ่งจะส่งผลดีต่อเกษตรกรในด้านราคาข้าวที่สูงกว่าท้องตลาด และสุขภาพที่ไม่ต้องเสี่ยงกับสารเคมีอีกด้วย 

สำหรับกลุ่มนี้อยากให้มีการขยายสมาชิกเครือข่ายมากขึ้น คงการรวมกลุ่มกันไว้ เพื่อผลิตข้าวที่มีคุณภาพ และได้มาตรฐาน เพื่อให้สามารถต่อยอดสู่มาตรฐานสากลต่อไป ในอนาคตหากมีโครงการดีๆด้านข้าว ทางศูนย์ก็พร้อมจะสนับสนุนให้กลุ่มต่อไป

“การทำเกษตรอินทรีย์ของกลุ่มเราทำด้วยความประณีตเราทำด้วยความจริงใจใสสะอาดทั้งพื้นดินและจิตใจ เพื่อการพัฒนาผลผลิตข้าวที่ปลอดภัยส่งถึงมือผู้บริโภคนะครับ หากสนใจข้าวอินทรีย์หรือเข้ามาเยี่ยมชมโครงการอินทรีย์ของกลุ่มเราก็สามารถติดต่อมาได้ที่วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรอินทรีย์ ตําบลบุฤาษี อําเภอเมือง จังหวัดสุรินทร์เบอร์ 0813128338 ,ID LINE Too2812 ได้เลยนะครับ”