สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 38 ศรีสะเกษ จัดพิธีมอบวุฒิบัตร หลักสูตรกาแฟโรบัสต้า
วันที่ 23 มิถุนายน 2566 นายชัยรัตน์ ฉัตรศุภกุล ผู้อำนวยการสถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 38 ศรีสะเกษเปิดเผยว่า ได้ มอบหมายให้ นางสาวณภัค จักรางกูรวโรดม ผู้อำนวยการกลุ่มงานแผนงานและสารสารสนเทศ ร่วมกับ นางสุพินศรีเลิศ ดำเนินการจัดพิธีปิดการฝึกอบรม และมอบวุฒิบัตรให้กับผู้ผ่านการฝึกอบรม หลักสูตรการประกอบธุรกิจร้านกาแฟ 30 ชั่วโมง ซึ่งวันนี้ได้รับเกียรติจาก ดร.กัลยาณี ธรรมจารีย์ นายกสมาคมส่งเสริมเครือข่ายการท่องเที่ยวจังหวัดศรีสะเกษ ประธานในพิธี พร้อมด้วยนาย ศราวุธ ทรงโฉม นายอำเภออุทุมพรพิสัย นายฉัตรชัย ไชยโยธา ประธานกลุ่ม นางสาวจันทร์จิรา สอดศรี ผู้จัดการธนาคารออมสิน สาขาอุทุมพรพิสัย ร่วมเป็นเกียรติในพิธี
สำหรับการดำเนินการในครั้งนี้ สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงาน 38 ศรีสะเกษ ได้ดำเนินการภายใต้งบประมาณประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2566 เป็นโครงการฝึกอบรมแรงงานกลุ่มเป้าหมายเฉพาะเพื่อเพิ่มโอกาสในการประกอบอาชีพวิถีใหม่ (แรงงานนอกระบบ) ร่วมกับวิสาหกิจชุมชนชัยพัฒนาศรีสะเกษ เพื่อพัฒนาทักษะอาชีพให้กับเครือข่ายเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ และผู้ประกอบการร้านกาแฟ แต่ยังขาดทักษะฝีมือ ความชำนาญ ด้านการชงกาแฟรูปแบบต่าง ๆ โดยดำเนินการฝึกอบรมหลักสูตรการประกอบธุรกิจร้านกาแฟ 30 ชั่วโมง ระหว่างวันที่ 19 – 23 มิถุนายน 2566 ณ ร้านกาแฟโรบัสต้าศรีสะเกษ สาขาอุทุมพรพิสัย จังหวัดศรีสะเกษ และมีผู้ผ่านการฝึกอบรม จำนวน 20 คน พร้อมนี้ธนาคารออมสิน สาขาอุทุมพรพิสัย ได้มาประชาสัมพันธ์โครงการสินเชื่อสำหรับผู้ประกอบการต่าง ๆ สำหรับผู้ที่ต้องการเงินทุนไปต่อยอดธุรกิจของตน
ดร.กัลยาณี ธรรมจารีย์ นายกสมาคมส่งเสริมเครือข่ายการท่องเที่ยวศรีสะเกษได้กล่าวให้โอวาท ผู้เข้ารับการอบรมว่า ยินดีกับทุกคนที่ได้ฝึกอบรมจนสำเร็จได้รับวุฒิบัตร ขอฝากว่าให้ใช้ความรู้ที่ได้รับการอบรมไปดำเนินกิจการในการเปิดร้านกาแฟให้ประสบความสำเร็จ
ซึ่งปัจจุบันการที่จะให้ร้านยังคงอยู่ได้ยั่งยืน จะต้องมีการพัฒนาตลอดเวลา ปกติร้านกาแฟที่เปิดส่วนมากจะอยู่ได้ไม่นาน บางร้านก็มีคนเข้าในระยะแรก ต่อมาก็ไม่มีคนทำให้ต้องปิดกิจการไปก็มี จึงควรหาเครือข่าย เช่นร้านขายสินค้าที่ระลึก ร้านขายขนม ของว่าง เพื่อนำมาเป็นสินค้าประกอบที่ร้านกาแฟ ควรมีน้ำผลไม้หรือเครื่องดื่มชนิดอื่น เพราะบางคนอาจจะไม่ดื่มกาแฟ และควรจัดตกแต่งมุมของร้านให้สวยงาม สามารถที่จะให้ผู้มาใช้บริการได้เช็คอิน ถ่ายรูป ควรมีมุม Wi-Fi ให้ได้นั่งทำงาน และควรมีการปรับเปลี่ยนหมุนเวียนสินค้าอยู่เสมอ เพื่อให้ผู้มารับบริการไม่เบื่อและมีตัวเลือกอื่นๆด้วย ขอให้ดำเนินกิจการได้สำเร็จ สมความมุ่งหวังทุกประการ