สภาการศึกษาจังหวัดกระบี่ เดินสายออกบูธ และประชาสัมพันธ์ ชูเมนูอาหารจากเนื้อแพะ เพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะ

 

สภาการศึกษาจังหวัดกระบี่ เดินสายออกบูธ และประชาสัมพันธ์ ชูเมนูอาหารจากเนื้อแพะ เพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่มให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะในจังหวัดกระบี่ ในการใช้พื้นที่ในสวนปาล์มให้เกิดประโยชน์ 

นายชวน ภูเก้าล้วน สภาการศึกษาจังหวัดกระบี่  กล่าวว่า ทางสภาการศึกษาจังหวัดกระบี่ ร่วมกับมหาวิทยาลัยแพะกระบี่ (ศรีผ่องฟาร์ม) ได้เดินสายออกบูธ เพื่อทำการประชาสัมพันธ์ และชูเมนูแกงมัสมั่นเนื้อแพะ  อาหารแปรรูป ในงานโครงการพาณิชย์ ออนทัวร์ ทั่วไทย Lot 21 จังหวัดกระบี่  ซึ่งเมื่อวันที่  18-20 มกราคม พ.ศ.2566 ได้เดินทางไปที่ บริเวณหน้าที่ว่าการอำเภอปลายพระยา และในวันที่  24-26 มกราคม 2566 จะเดินทางไปออกบูธ ณ ที่สนามหน้าที่ว่าการอำเภอเหนือคลอง  หลังจากนั้นในวันที่ 30 – 1 กุมถาพันธ์ 2566 จะเดินทางไปที่ว่าการ เทศบาลตำบลคลองพน อำเภอคล่องท่อม จังหวัดกระบี่ จุดประสงค์ก็คือ เพื่อประชาสัมพันธ์ และจุดประกายเกษตรกรผู้เลี้ยงแพะในพื้นที่ จังหวัดกระบี่  และเป็นการส่งเสริมสนับสนุนประชาสัมพันธ์สินค้าอัตลักษณ์ของจังหวัดกระบี่ และเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม แก่เกษตรกรผู้เลี้ยงแพะ การแปรรูปเนื้อแพะ การสาธิตการทำอาหาร เมนูแกงมัสมั่นแพะ กระทงทองแพะ และอีกหลากหลายเมนู

นายชวน  กล่าวอีกว่า เกษตรกรชาวสวนปาล์มในกระบี่ ขณะนี้กำลังประสบปัญหาราคาผลผลิตตกต่ำ จะเห็นว่าเกษตรกรที่ปลูกพืชเชิงเดี่ยว ไม่มีอาชีพเสริมด้วยแล้ว จะประสบปัญหาหนักมากๆ ซึ่งจริงๆแล้วในพื้นที่สวนปาล์มน้ำมัน จะมีความเหมาะสมในการเลี้ยงแพะเป็นอย่างมาก ซึ่งเกษตรกรที่ริเริ่มเลี้ยงแพะในสวนปาล์มน้ำมัน เป็นอาชีพเสริม ได้ประสบผลสำเสร็จเป็นจำนวนมากแล้ว ที่ทางสภาการศึกษาจังหวัดกระบี่ได้ให้การสนับสนุนจะเห็นว่า ที่บริเวณหน้าที่ว่าการอำเภอปลายพระยา เมื่อ วันที่18-20มกราคม 2566  นั้น ได้รับความสนใจจากผู้มาร่วมงานเป็นอย่างมาก  มีการนำอาหารปรุงสำเร็จรูป แกงมัสมั่นแพะ แกงกะหรี่แพะ แช่แข็ง บรรจุภาชนะ จำหน่ายใน ราคา180 บาท และ150บาท  เพิ่มมูลค่าเนื้อแพะชำแแหละแล้ว   จะได้ราคาสูงกว่า 3 เท่าตัว ทั้งนี้ ราคาขายแพะเป็นตัวยังไม่ชำแหละ ตามน้ำหนักตัว จะตกอยู่ในราคา กก.ละ  120-150 บาท 

​​​​​​​