ชัยนาทเตรียมจัดงาน"วิถีถิ่น วิถีไทย ใส่ใจตาลโตนด"อนุรักษ์ สืบสานอาหารพื้นถิ่น

วันที่ 9 มิถุนายน 2566 ผู้สื่อข่าวรายงาน ว่า ที่ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงการอนุรักษ์ตาลโตนด ต.ห้วยกรด อ.สรรคบุรี จ.ชัยนาท สภาวัฒนธรรมจังหวัดชัยนาท จัดแถลงข่าวการจัดงาน “ วิถีถิ่น วิถีไทย ใส่ใจตาลโตนด จังหวัดชัยนาท ” โดยมีผู้ร่วมแถลงข่าวประกอบด้วย นายศรณ์จักร์ชัย ชูวาพิทักษ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดชัยนาท,นางสาวอริสรา คำชารี วัฒนธรรมจังหวัดชัยนาท,นายยุทธนา แรกขึ้น นายอำเภอสรรคบุรี, นางประวงษ์ กานนท์รังษี ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดชัยนาท, นายวิชาญ จุ้ยแจ้ง ประธานสภาวัฒนธรรมอำเภอสรรคบุรี,นายนัฐพนธ์กิจ เยี่ยมบุญชัย รองนายกเทศมนตรีเทศบาลตำบลห้วยกรดและนายสมภาส เคารพธรรม นายกเทศมนตรีเทศบาลตำบลแพรกศรีราชา 

โดย นายศรณ์จักร์ชัย ชูวาพิทักษ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดชัยนาท กล่าวว่า ตำบลห้วยกรด อำเภอสรรคบุรี เป็นพื้นที่ราบลุ่ม มีความอุดมสมบูรณ์ เหมาะแก่การเพาะปลูกพืชพันธุ์ธัญญาหารหลากหลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พืชเศรษฐกิจที่สำคัญประจำถิ่นตำบลห้วยกรดและตำบลห้วยกรดพัฒนา ที่บรรพบุรุษได้ปลูกไว้ให้เป็นมรดกแก่ลูกหลานก็คือ “ ตาลโตนด “ ซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจที่ช่วยสร้างอาชีพ สร้างรายได้  เช่น อาชีพทำน้ำตาลโตนด การจำหน่ายอาหารจากตาลโตนด อาทิ แกงหัวตาล ต้มปลาร้าหัวตาล ยำหัวตาล ลอนตาลเชื่อม ขนมตาล ฯลฯ ต้นตาลโตนด จึงนับว่าเป็นมรดกอันล้ำค่าอย่างหนึ่งที่บรรพชนชาวห้วยกรดมอบไว้ให้อนุชนรุ่นหลัง

ทั้งนี้ นางประวงษ์ กานนท์รังษี ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดชัยนาท กล่าวว่า การจัดกิจกรรมงาน วิถีถิ่น วิถีไทย ใส่ใจตาลโตนด จังหวัดชัยนาท  เพื่อการอนุรักษ์ตาลโตนด อนุรักษ์วัฒนธรรมพื้นบ้าน อาหารพื้นบ้าน รวมทั้งเพื่อประชาสัมพันธ์ของดีตำบลห้วยกรดและของดีอำเภอสรรคบุรีให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายมากยิ่งขึ้นอีกด้วย โดยจะจัดงานขึ้นตั้งแต่วันที่ 16 - 25 มิถุนายน 2566 รวม 10 วัน บริเวณสนามหน้าที่ว่าการอำเภอสรรคบุรี จังหวัดชัยนาท 

ด้าน นายยุทธนา แรกขึ้น นายอำเภอสรรคบุรี กล่าวว่า วันที่ 16 มิถุนายน 2566 จะมีพิธีบวงสรวงดวงวิญญาณขุนสรรค์ พิธีเปิดงาน การแสดงศิลปวัฒนธรรม การประกวด “ สาวงามวัยใส ใส่ใจตาลโตนด ” และทุกวันจะมีการจำหน่ายสินค้าการเกษตร สินค้าโอทอป สินค้าพื้นบ้าน,การแสดงศิลปวัฒนธรรม นอกจากนี้จะมีการแสดงดนตรี อาทิ วงวาเลนไทน์, ET BAND, เสรี รุ่งสว่าง, หลี่ชัง ไหทองคำ, รุ่ง สุริยา  และวันที่ 24 มิถุนายน 2566 จะมีการประกวด “ หนุ่มหล่อวัยใส ใส่ใจตาลโตนด ”