ชุมชนบ้านโตนปาหนันชูผักสวนครัววิสาหกิจชุมชนฯ 'เทมปูระ'ผักพื้นบ้านพร้อมเสิร์ฟนักท่องเที่ยวและผู้มาเยือน

ผู้สื่อข่าวรายงาน ว่า ชุมชนบ้านโตนปาหนัน หมู่ที่ 5 ตำบลทุ่งนุ้ย อำเภอควนกาหลง จังหวัดสตูล แหล่งท่องเที่ยวที่อุดมไปด้วยทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์  ทั้งพืชผักปลอดสารพิษมีเมนูเด็ดที่กำลังได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยว นั่นคือ 'เทมปูระผักพื้นเมือง' เมนูง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติในชุมชน

 โดยนางวิไล   ใจดี   สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชน โกปี้บ้านโตน    บอกว่า   'วัตถุดิบที่เรานำมาบริการนักท่องเที่ยว มั่นใจได้เลยว่าปลอดภัยจากสารเคมี 100% เพราะเป็นผักที่ชาวบ้านในชุมชนปลูกและกินกันเอง' ซึ่งเมนูเทมปูระผักพื้นเมืองนี้ ประกอบด้วยหัวปลีอ่อน ผักน้ำ และมะละกอ   นำมาชุบแป้งผสมน้ำเย็น แล้วทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเมนูทอดกรอบที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ  เหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่ไม่ชอบทานผัก

นอกจากความอร่อยแล้ว เมนูนี้ยังสะท้อนถึงวิถีชีวิตของชุมชนที่พึ่งพาธรรมชาติ  และใส่ใจเรื่องสุขภาพ นักท่องเที่ยวจะได้ลิ้มรสอาหารพื้นบ้านไปพร้อมกับการดื่มด่ำบรรยากาศธรรมชาติอันสวยงามของหมู่บ้าน ใครที่สนใจมาเยี่ยมชมวิถีชุมชนที่เข้มแข็งแห่งนี้ สามารถติดต่อได้ที่กลุ่มวิสาหกิจชุมชนโกปี้บ้านโตน เบอร์โทร 087-298-9936