สวนกระแสเนื้อหมูแพง! “เจ้าของฟาร์มจระเข้” ยิ้มยอดสั่งซื้อโต

สวนกระแสเนื้อหมูแพง! “เจ้าของฟาร์มจระเข้” ยิ้มยอดสั่งซื้อพุ่งขึ้นชัดเจน ทำรายได้เลี้ยงครอบครัวสบาย เมื่อวันที่ 16 ม.ค.65 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังมีการนำเสนอข่าวเนื้อจระเข้ถูกกว่าเนื้อหมู ส่งผลให้ประชาชนจำนวนมากหันมาให้ความสนใจในการบริโภคเนื้อจระเข้กันมากขึ้นกว่า 70% และมียอดสั่งจองเนื้อจระเข้เข้ามาต่อวันละ 20 กิโลกรัม ถือเป็นการพลิกโอกาสสำหรับเกษตรกรและผู้ประกอบการที่มีการทำธุรกิจเกี่ยวกับจระเข้ ซึ่งประชาชนและนักชิมได้นำเนื้อจระเข้ไปปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนู ที่ฟาร์มรุ่งทวีชัยฟาร์มจระเข้ ตั้งอยู่ที่ตำบลสามง่าม อำเภอดอนตูม จังหวัดนครปฐม ร.ต.ต.วิชัย รุ่งทวีชัย อายุ 64 ปีเจ้าของฟาร์ม เปิดเผยว่า หลังมีข่าวนำเสนอเรื่องเนื้อจระเข้มีราคาถูกกว่าเนื้อหมู ส่งผลให้เนื้อจระเข้มีกระแสตอบรับดีขึ้นอย่างมาก ประชาชนมาอุดหนุนสั่งซื้อเนื้อจระเข้จำนวนมาก โดยทางฟาร์มได้นำใส่แพ็คเป็นถุงๆ ละ 1 กิโลกรัม ประชาชนวันหนึ่งก็จะมาชื้อเนื้อจระเข้ 10-20 กิโลกรัม ทางร้านได้ขายให้ในราคากิโลกรัมละ 200 บาท ร.ต.ต.วิชัย กล่าวว่า การเจริญเติบโตของธุรกิจในการเลี้ยงจระเข้ในช่วง 2-3 วันมีการเจริญเติบโตมามากกว่าเก่าประมาณ 70% ซึ่งเมื่อก่อนลูกค้าจะมีมาบ้างก็ประมาณ 30% ซึ่งจำนวนจระเข้ของฟาร์มรุ่งทวีชัยมีการรองรับเพียงพอต่อประชาชนที่ต้องการสั่งซื้อเพราะเราได้ทำเนื้อชำแหละสำรองเอาไว้ตลอดและแพ็คใส่ช่องฟรีชเอาไว้ โดยส่วนที่มีการสั่งซื้อมามากก็จะเป็นส่วนเนื้อตัวจระเข้ รองลงมาก็จะเป็นเนื้อบ้องตันซึ่งตัวหนึ่งจะมีเนื้อบ้องตัน 2 เส้น ความยาวก็ประมาณ 30-40 เซ็นติเมตรซึ่งราคาเนื้อจระเข้ถ้าเป็นเนื้อตัวรวมเนื้อซี่โครง ก็อยู่ที่ราคากิโลกรัมละ 70 บาทถ้านเป็นเนื้อตัวกิโลกรัมละ 200 บาทและถ้าเป็นเนื้อส่วนบ้องตันจะราคาละ 500 บาทต่อกิโลกรัม “เมนูที่ลูกค้าชอบและเคยกินมาแล้วจะชอบสั่งต้มแซบ ชั่วกลิ่ง ผักช่า ผัดกระเพรา เป็นต้นถ้าคนที่ไม่เคยทานเนื้อจระเข้ก็จะชอบสั่งก๋วยเตี๋ยวเนื้อจระเข้ และเนื้อจระเข้ย่างทางเราก็มีขายไม้ละ 20 บาท คนที่สนใจทำธุรกิจทางด้านเลี้ยงจระเข้ถ้าคิดจะเลี้ยงจระเข้ช่วงนี้บอกได้เลยว่าไม่คุ้มต้องมีตลาดที่ดีและมีความเจริญเติบโตมาก่อนถึงจะลงมือเลี้ยงจระเข้ได้ ซึ้งถ้าประชาชนหันมาบริโภคเนื้อจระเข้อยู่แบบนี้บอกได้เจ้าของฟาร์มเลี้ยงจระเข้ อาชีพนี้สดใสแน่นอนถ้ากระแสนิยมทานเนื้อจระเข้ไม่ตกลงไปได้แน่นอน” ร.ต.ต.วิชัย กล่าวต่อว่า คนที่คิดจะลงทุนเลี้ยงจระเข้ สิ่งที่ต้องคิดอันดับแรก คือ แหล่งอาหารของจระเข้ ว่ามีความยากง่ายขนาดไหนและมีต้นทุนราคาที่แพง หรือไม่คิดแบบง่ายๆ ถ้าเราไปซื้ออาหารมากิโลกรัมละไม่เกิน 13 บาททางฟาร์มจะอยู่ได้ถ้าแพงกว่านั้น ทางเราก็จะอยู่ยากต้องรับภาระต้นทุนที่เพิ่มมากขึ้น ซึ่งเราเป็นผู้ประกอบการอยากเชิญชวนประชาชนท่านที่ยังไม่เคยมาชิมเนื้อจระเข้ต้องมาลองชิมดูจะรู้รสชาติความนุ่มของเนื้อจระเข้เพราะเป็นเนื้อที่มีคุณค่าทางอาหาร ไขมันต่ำ โปรตีนสูง ซึ่งเนื้อจระเข้ไม่มีสารเคมี สิ่งเจือปนในเนื้อจระเข้เลย ไม่มีสารเร่งเนื้อแดงในจระเข้เลยอาหารที่ทางฟาร์มนำมาให้จระเข้กินก็จะเป็นปลาสะอาดมาตั้งแต่อาหารที่จระเข้กินเข้ามาแล้วจึงมั่นใจว่าเนื้อจระเข้ไม่มีสารเคมีตกค้างอย่างแน่นอน ซึ่งยังมีแพทย์บางท่านแนะนำผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็งสามารถทานเนื้อจระเข้ได้ ซึ่งถ้าเปรียบเทียบกันระหว่างเนื้อหมูกับเนื้อจระเข้ในช่วงนี้เนื้อจระเข้จะถูกกว่าหมู ซึ่งมีพ่อค้าขายหมูก็ยังมาทานเนื้อจระเข้ยังบอกว่าเนื้อจระเข้ถูกกว่าเนื้อหมูอีกด้วย