ชาวนครพนมคึกคัก"เห็ดเผาะ"กิโลกรัมละ 300 บาทสร้างเงินสะพัดตลาดไทยลาว

นครพนมสุดคึกคักแห่ซื้อเห็ดเผาะป่า ซิกเนเจอร์อีสาน ทำเงินสะพัด กิโลกรัมละ 300 บาท ตลาดจุดผ่อนปรนไทย - ลาว อ.ธาตุพนม เงินสะพัดวันละหลายแสน สารพัดเมนูอาหารป่า หายาก ส่งผลเศรษฐกิจชายแดนคึกคัก หลังฝนตกชุก สร้างรายได้ชุมชน

 

วันที่ 30 พฤษภาคม 2567 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ตลาดนัดจุดผ่อนปรนไทย - ลาว อ.ธาตุพนม จ.นครพนม ในช่วงนี้ต้องยอมรับว่าเริ่มกลับมาคึกคักอีกครั้ง โดยเป็นตลาดชายแดนเศรษฐกิจ ที่เปิดโอกาสให้มีการแลกเปลี่ยนค้าขาย ระหว่าง พ่อค้า ไทย - ลาว ในวันจันทร์ กับ วันพฤหัสบดี ทุกสัปดาห์ เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจการค้า การท่องเที่ยวชายแดน หลังจากช่วงนี้มีฝนตกชุก ต้องยอมรับว่า สินค้าของป่า เมนูของแซบอีสาน ทำเงินหมุนเวียนสะพัด  ส่วนใหญ่จะเป็น เห็ดป่า เห็ดละโงก เห็ดดิน เห็ดปลวก เห็ดโคลน เห็ดผึ้ง ถือว่าเป็นสินค้าของป่าที่สร้างรายได้ให้กับพ่อค้า แม่ค้า รวมถึง ชาวบ้านหาของป่า ได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจอร์ อีสาน เห็ดเผาะหนัง ถือเป็นเห็ดป่าที่มีความนิยม นำไปแกง คั่ว หมก เป็นเมนูเด็ดอีสาน ได้ตามความชอบ ทำให้มีราคาสูง ตกกิโลกรัมละ ประมาณ 300 -400 บาท

ซึ่งทำให้ช่วงนี้มีคนสนใจแห่ซื้อตลาดแทบแตก ยิ่งจุดตลาดนัดจุดผ่อนปรนไทยลาว ถือว่าเป็นตลาดสินค้า อาหารพื้นบ้านอีสาน ที่มีราคาถูก สินค้า สดใหม่ มีทั้งแม่ค้าชาวไทย ชาวลาว นำเห็ดป่า เห็ดเผาะ รวมถึงพืชผัก สารพัดอาหารพื้นบ้านมาวางขาย สร้างรายได้ชุมชน เงินสะพัด ยิ่งพ่อค้าแม่ค้า เห็ดเผาะช่วงนี้ บางรายสร้างรายได้วันละ นับ 10,000 บาท  

จากการสอบถาม บรรดาพ่อค้า แม่ค้า ขายเห็ดเผาะ ระบุว่า ช่วงนี้ต้องยอมรับว่าเห็ดเผาะ เป็นสินค้าเมนูซิกเนอเจอร์ อีสาน ที่สร้างรายได้ดี โดยเฉพาะพื้นที่ตลาดจุดผ่อนปรนไทยลาว อ.ธาตุพนม จะขายในราคาถูก ประมาณกิโลกรัม ละ 300 บาท เพราะมีทั้งเห็ดเผาะป่า จากฝั่งลาว และฝั่งไทย มาทำการตลาดขายแข่งกัน แต่บางพื้นที่ขายกิโลกรัมละ 500 -600 บาท ถือว่าสร้างรายได้ดี แต่ต้องเป็นเห็ดเผาะหนังป่า ออกตามธรรมชาติส่วนใหญ่เป็นป่าดิบชิ้น ที่อ่อน ไม่แก่เกินไป เพราะนำไปแกงจะมีรสชาติอร่อย เคี้ยวดังกรุบ นิยมสุดคือ แกงใส่ผักติ้ว ที่มีรสชาติเปรี้ยว ส่วนเมนูอื่น สามารถคั่ว หมก แล้วแต่ความชอบ โดยจะสามารถทำเงินได้แค่ช่วงฤดูฝนของทุกปี