สสจ.ตรังจับมือนครตรังติวเข้มผู้ประกอบอาหารด้านสุขาภิบาลอาหาร

นายแพทย์สินชัย รองเดช นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดตรัง  เปิดเผยว่า กลุ่มงานอนามัยสิ่งแวดล้อมและอาชีวอนามัย สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดตรัง ร่วมกับ กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลนครตรัง จัดอบรมสุขาภิบาลอาหาร หลักสูตรผู้สัมผัสอาหาร ตามกรมอนามัยแก่ผู้สัมผัสอาหารในสถานที่ประกอบอาหารผู้ป่วย จำนวน 30 คน ณ ห้องประชุมอาคารอเนกประสงค์ ชั้น 1 เทศบาลนครตรัง

ทั้งนี้ เพื่อพัฒนาศักยภาพผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร ให้มีความรู้ความเข้าใจด้านสุขาภิบาลอาหารและปฏิบัติได้ถูกต้องตามกฎหมายหรือข้อกำหนดของท้องถิ่น เนื่องจากผู้สัมผัสอาหารและผู้ประกอบกิจการด้านอาหารนั้นเป็นผู้ที่มีบทบาทโดยตรงในการเลือกวัตถุดิบที่สะอาดปลอดภัยและมีคุณค่าทางโภชนาการ มาปรุง-ประกอบให้ผู้บริโภคได้รับประทาน รวมทั้งยังเป็นผู้ที่มีบทบาทในการควบคุมและพัฒนาสถานประกอบกิจการด้านอาหารของตนให้ได้มาตรฐาน ถูกสุขลักษณะตามกฎหมายและข้อกำหนดของท้องถิ่นด้วย