"รมช.เกษตร" ชู "ชัยนาทโมเดล" ส่งเสริมเกษตรกรเลี้ยงโคเนื้อพันธุ์ดี "ชัยนาทบีฟ"

"รมช.เกษตร" ชู "ชัยนาทโมเดล" ส่งเสริมเกษตรกรเลี้ยงโคเนื้อพันธุ์ดี "ชัยนาทบีฟ" ติวเข้มมาตรฐานฟาร์มโคเนื้อ ยกระดับฟาร์มโคเนื้อสู่เกษตรมูลค่าสูง

เวลา 09.30 น. วันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2567 นายอนุชา นาคาศัย รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดการอบรม โครงการพัฒนาและยกระดับฟาร์มโคเนื้อสู่เกษตรมูลค่าสูง ณ แฟนตาชี รีสอร์ท อำเภอเมือง จังหวัดชัยนาท นายพิศาล พงศาพิชณ์ เลขาธิการ มกอช. กล่าวว่า สำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) ได้ร่วมกับกรมปศุสัตว์และสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดชัยนาท ได้จัดทำ "โครงการพัฒนาและยกระดับฟาร์มโคเนื้อสู่เกษตรมูลค่าสูง" เพื่อพัฒนาเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อในจังหวัดชัยนาท ให้มีความรู้ ความเข้าใจเกณฑ์กำหนดของมาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์มโคเนื้อ (มกษ 6400-2555) ให้เกษตรกรสามารถปรับปรุงกระบวนการ...ผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐาน มีความพร้อมในการยื่นขอการรับรองตามมาตรฐาน การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์มโคเนื้อ (มกษ.6400 2555) เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภคในเรื่องคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้า และยังทำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อมีศักยภาพเพียงพอในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและพัฒนาอาชีพการเลี้ยงโคเนื้อของตนเองให้เป็นอาชีพที่มีรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืน ตามเป้าหมายนโยบาย "ชัยนาทโมเดล"

นายอนุชา นาคาศัย รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เปิดเผยว่า จากโยบายภาคการเกษตรของรัฐบาล มุ่งมั่นที่จะสร้างรายได้ให้แก่พี่น้องเกษตรกร โดยใช้หลัก"ตลาดนำ นวัตกรรมเสริม เพิ่มรายได้" ด้วยการสนับสนุนการเพิ่มประสิทธิภาพและผลิตภาพของภาคการเกษตร ตลอดจนการหาตลาดให้สินค้าเกษตรได้ขายในราคาที่เหมาะสม รวมถึงการสนับสนุนให้ปรับเปลี่ยนการปลูกพืชให้หมาะสมกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติและเศรษฐกิจ และการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตรให้มีค่าสูงขึ้น กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จึงได้ขับเคลื่อนนโยบาย "ชัยนาทโมเดล" โดยมีแนวทางการส่งเสริม ได้แก่

1.นวัตกรรมข้าวพันธุ์ดี เมล็ดข้าวพันธุ์ดี ที่ใช้น้ำน้อย ผลผลิตสูง ทนทานโรค และแมลง

2.การลดต้นทุนเพิ่มศักยภาพการผลิต ส่งเสริมการปลูกพี่ชแห่งโอกาส เช่น หญ้าเพื่อการเลี้ยงวัว การบริหารจัดการน้ำ ยกระดับภาคเกษตร ธนาคารน้ำใต้ดิน (Groundwater Bank).

3.การบริหารจัดการทรัพยากรดินให้เหมาะสมกับพืช 4.การสร้างคุณค่าความภาคภูมิอาชีพ ระบบตลาดนำการผลิต 5.การขยายสาขาวิทยาลัยเทคนิคชัยนาท 6.การเพิ่มศักยภาพวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีชัยนาท เป็นต้น โดยมีหน่วยงานในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ร่วมสนับสนุนเกษตรกรในพื้นที่ที่มีความพร้อมก่อน ทั้งนี้ การทำนาหรือทำเกษตรกรรมเพียงอย่างเดียว ไม่สามารถทำให้เกษตรกรหลุดพ้นจากความยากจนได้ ดังนั้น กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ จึงมีหน้าที่พัฒนาอาชีพเสริมให้แก่พี่น้องเกษตรกร ได้ประกอบอาชีพเสริมเพิ่มรายได้ ซึ่งผมเชื่อมั่นว่าหากเกษตรกรมีอาชีพเสริม เช่น การเลี้ยงโคเนื้อพันธุ์ดี "ชัยนาทบีฟ" ตามโครงการ "ชัยนาทโมเดล" ที่มีคุณภาพ มาตรฐาน สามารถช่วยเหลือเกษตรกรให้หลุดพ้นจากความยากจนหมดหนี้สิน สามารถพึ่งพาตนเองได้ และมีฐานะมั่นคง เกิดความภาคภูมิใจในอาชีพเกษตรกรโคเนื้อพันธุ์ "ชัยนาทบีฟ" เป็นโคเนื้อขุนลูกผสมบราห์มันกับโคเนื้อสายพันธุ์ยุโรป เช่น แองกัสบีฟมาสเตอร์ ชาโลเล่ย์ วากิว 

นายอนุชา นาคาศัย กล่าวเพิ่มเติมว่า ปัจจุบันจังหวัดชัยนาท มีเกษตรกรที่เลี้ยงโคเนื้อ จำนวน 3,557 ราย มีประชากรโคเนื้อ จำนวน 58,088 ตัว โดยเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อบางส่วนได้ปฏิบัติและผ่านการรับรองมาตรฐานการป้องกันโรคและการเลี้ยงสัตว์ที่เหมาะสม (Good Farming Management;, GFM) จากกรมปศุสัตว์แล้ว แต่ยังมีเกษตรกรอีกหลายรายที่มีความประสงค์แสะต้องการรับรองมาตรฐาน การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีสำหรับฟาร์มโคเนื้อ (มกษ.6400-2555) เพื่อต่อยอดการตลาดและสร้างความเชื่อมั่นให้แก่ผู้บริโภค