น้ำตาลแพงพ่นพิษ!! บ้านขนมไทยโคราช ยอมกำไรน้อย ตรึงราคาเดิมถึงสิ้นปี วอนรัฐคุมราคาวัตถุดิบ

วันที่ 2 พ.ย.66 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังปรับราคาน้ำตาลขึ้นกิโลกรัมละ 4 บาท ส่งผลกระทบต่อประชาชนผู้บริโภค โดยเฉพาะผู้ประกอบการร้านอาหารได้รับความเดือดร้อนต้องแบกภาระต้นทุนวัตถุดิบเพิ่มขึ้น

ที่บ้านขนมไทย ถนนจันทร์ เขตเทศบาลนคร (ทน.) นครราชสีมา ซึ่งเป็นร้านขนมไทยดั้งเดิมเก่าแก่ของเมืองโคราช พบ น.ส.สุดา เหรียญมณี เจ้าของพร้อมคนงานรวม 20 คน กำลังช่วยกันผลิตขนมไทยแบบสดและแบบแห้งรวมทั้งเค้กชนิดต่างๆ กว่า 40 เมนู เพื่อนำไปจำหน่ายทั้งปลีกและส่งรวมทั้งเตรียมนำส่งตามออเดอร์ที่ใช้เป็นของว่างจัดเบรคในการประชุมสัมมนา

น.ส.สุดา เปิดเผยว่า ที่ร้านมีราคาเริ่มต้นเป็นชุดอาหารว่างหรือเบรกชุดละ 20 บาท ใช้น้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บ วันละ 30 -50 กิโลกรัม โดยเฉพาะน้ำตาลทรายได้ปรับขึ้นราคาต่อเนื่องตั้งแต่ต้นปี เดิมเคยซื้อกระสอบละ 1,100 บาท ล่าสุดราคากระสอบละ 1,400 บาท และมีแนวโน้มขึ้นราคาอีก มีเพียงกะทิเป็นวัตถุดิบที่ยังไม่ปรับขึ้นราคา ร้านยังตรึงราคาจำหน่ายสินค้าถึงวันที่ 31 ธันวาคมนี้ ต้องยอมได้กำไรน้อย เกรงลูกค้าจะไม่มาซื้อ โชคดีที่สถานที่ตั้งเป็นที่ดินของตนเองไม่ต้องเช่ารายเดือนหากเสียค่าเช่า คงไม่สามารถแบกรับภาระได้ไหว อย่างไรก็ตามหากราคาวัตถุดิบยังมีราคาแพงจนไม่สามารถควบคุมได้ ปีหน้ามีแผนปรับราคาสินค้าขึ้นแน่นอน ระหว่างนี้รอดูสถานการณ์และคอยชี้แจงทำความเข้าใจกับลูกค้า นอกจากน้ำตาลยังมีก๊าซหุงต้ม แป้ง ไข่ รวมถึงวัตถุดิบต่างๆ จ่อขึ้นราคาให้ผู้ประกอบการและประชาชนแบกรับภาระต้นทุน ขอให้รัฐบาลเห็นความสำคัญและเร่งรัดช่วยหาแนวทางแก้ไขปัญหาและควบคุมสินค้าที่มีความจำเป็นและบริโภคเป็นประจำ