“โอเค วังปริง” ผลิตพ่อค้าแม่ค้าวัยรุ่นป้อนตลาดเครื่องดื่ม

ที่ร้าน “โอเค วังปริง” ตั้งอยู่ภายในบริเวณริมถนนสายหลัก ด้านหน้าโรงเรียนบ้านวังปริง หมู่ที่ 1 ต.ท่าเรือ อ.ท่าแพ จ.สตูล เด็กนักเรียนที่เลือกเสริมความรู้ในกิจกรรมด้านเครื่องดื่ม งานบริการ ในช่วงเวลาเรียนซึ่งเป็นหนึ่งในวิชาเลือกของนักเรียนผู้หญิงกลุ่มนี้กำลังช่วยกันทำน้ำผลไม้ปั่นตามฤดูกาลให้กับลูกค้าที่มาใช้บริการ ที่ได้รับความนิยมและขายดีในตลาดเครื่องดื่มน้ำผลไม้และน้ำกาแฟสด นางสาวสุไลมี เร็มหลี เรียนชั้นมัยธยมศึกษาปีที่ 3 บอกว่า กิจกรรมในครั้งนี้เป็นหนึ่งใน วิชาเพิ่มเวลารู้ ที่พวกตนเลือกทำเพื่อเรียนรู้ขั้นตอนการทำน้ำปั่นโดยจะแบ่งหน้าที่แต่ละคนกันในการเตรียมวัตถุดิบ การปั่นน้ำผลไม้ และตนมีหน้าที่ทำบัญชีของร้าน ส่วนผู้ชายก็รับหน้าที่ทำเมนูกาแฟ ทั้งร้อนและกาแฟเย็น โดยสิ่งที่ได้นอกจากความรู้ขั้นตอนและเทคนิคการทำน้ำให้มีรสชาติอร่อย น่ารับประทานแล้ว งานบริการ การวางแผนการบริหารร้านให้คนเข้าร้านเยอะๆ และติดใจในรสชาติก็มีส่วนสำคัญในการเรียนรู้ที่เชื่อว่า จบออกไปมีอาชีพติดตัวได้อย่างสบาย ที่ร้าน “โอเค วังปริง” เป็นเพียงส่วนหนึ่งของการฝึกเสริมความรู้ ให้นักเรียนของโรงเรียนบ้านวังปริงแห่งนี้ เพราะที่นี่ยังมีวิชาเลือกที่เด็ก ๆชื่นชอบอีกมากมาย อาทิ ตัดผม และเรียนว่ายน้ำ ก็มี ด้านคุณครูอานัส ปีนัง คุณครูที่ดูแลกิจกรรมเครื่องดื่มงานบริการ บอกว่า เด็ก ๆ นอกจากจะได้ฝึกความกล้าหาญในการลงมือปฏิบัติจริงแล้ว สิ่งที่เด็กๆได้จากกลุ่มงานกิจกรรมนี้ ได้เรียนรู้ ทุกขั้นตอนทั้งแต่ต้นน้ำ คือการจัดการวัตถุดิบผลไม้ตามฤดูกาล มาให้กับลูกค้า การจัดหน้าร้าน การทำน้ำให้มีรสชาติดีอร่อย การบริการ การบริหารรายได้ในการหมุนเวียน โดยที่นี่นอกจากเป็นการฝึกเด็กนักเรียนภาคปกติแล้ว เด็กนักเรียนโครงการ การศึกษาทางเลือกก็มาร่วมฝึกและออกไปเปิดร้านขายน้ำจริง มีงานรายได้จริงด้วยเช่นกัน สำหรับร้านจะเปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 10:00 -18:00 ทุกวันจันทร์-ศุกร์ และที่นี่ยังเป็นจุดกระจายสินค้า ผลผลิตของนักเรียนอีกด้วย สามารถแวะมาอุดหนุนและรับบริการของน้อง ๆ นักเรียนที่รสชาติไม่แพ้ร้านอาชีพ แต่ราคานักเรียนได้ที่นี่…” โอเค วังปริง”