ผู้ค้าของเซ่นไหว้สารทจีนเมืองโคราชโอดวัตถุดิบแพงยอมกำไรน้อยขายราคาเดิมเป็ดราคาพุ่งกิโลละ 117 บาท

 วันที่ 28 สิงหาคม 2566 เวลา 17.00 น.ผู้สื่อข่าวรายงานถึงบรรยากาศก่อนวันจ่าย เทศกาลสารทจีน ที่ตลาดใหม่แม่กิมเฮง เขตเทศบาลนคร ( ทน.) นครราชสีมา ว่า พ่อค้าแม่ค้าร้านจำหน่ายของเซ่นไหว้บรรพบุรุษของชาวไทยเชื้อสายจีน ร้านหมูกรอบ ขาหมูพะโล้ เป็ดพะโล้ ไก่ต้ม  และร้านจำหน่ายขนมเทียน ขนมเข่ง และขนมไหว้ต่างๆ เริ่มจัดเตรียมสินค้าไว้ขายแต่ไม่มาก เพื่อป้องกันขาดทุนในกรณีขายไม่หมด แตกต่างจากเทศกาลตรุษจีนที่มีการซื้อขายค่อนข้างคึกคัก ส่วนร้านจำหน่ายผัก ผลไม้ ร้านจำหน่ายสินค้าเครื่องเซ่นไหว้ประเภทกระดาษเงินกระดาษทอง รถ บ้าน เครื่องบิน เครื่องประดับกระดาษ และธูป เทียน ไม่ปรับขึ้นราคาแต่อย่างใด

จากการสำรวจราคาสินค้ามีเป็ด ขึ้นราคา จากเดิมกิโลกรัมละ 100 บาท เพิ่มเป็นกิโลกรัมละ 117 บาท ส่วนสินค้าอื่นไม่มีการปรับราคาขึ้น  ยังขายราคาเดิม ได้แก่ ไก่พันธุ์ ตัวละ 200 บาท ไก่บ้าน ตัวละ 250 บาท และหมูกรอบ กิโลกรัมละ 600 บาท

ด้าน นายนิธิพัฒน์  สิงห์ลอ อายุ 29 ปี  ร้านสมจิตรเบเกอรี่ เผยว่า ช่วงนี้ได้เน้นเตรียมขนมสาลี่ ขนมปุยฝ้ายมงคล ขายในวันจ่ายสารทจีน ซึ่งได้รับความนิยมจากคนไทยเชื้อสายจีนอย่างมาก ขณะนี้ราคาวัตถุดิบเพิ่มสูงขึ้น เช่น ไข่ไก่ จากเดิมราคา แผงละ 100 บาท เพิ่มเป็น 110 -120 บาท แป้งเค้ก และน้ำตาล เคยซื้อกระสอบละ 1 พันบาท ล่าสุดราคากระสอบละ 1,200 บาท ทำให้ต้นทุนเพิ่มขึ้น 20%  ทางร้านต้องยอมขายราคาเดิม ยังไม่มีการปรับราคาขึ้น ในอนาคตหากราคาวัตถุดิบยังเพิ่มขึ้นไม่หยุด ต้องจำยอมปรับราคาขึ้นในปีหน้า