แพทย์แผนไทยชู”สะเดา”ต้านมะเร็ง

แนะตระกูลผักริมรั้วล้วนมีสรรพคุณมีสารต้านอนุมูลอิสระ เพิ่มภูมิคุ้มกัน ทั้ง มะระขี้นก ขี้เหล็ก ย่านาง ตำลึง บัวบก ฯลฯ นพ.สรรพงศ์ ฤทธิรักษา ประธานศูนย์ข้อมูลยาสมุนไพรการแพทย์แผนไทย การแพทย์พื้นบ้านและการแพทย์ทางเลือกกล่าวว่า ในไทยพบมีแนวโน้มอัตราป่วยโรคมะเร็งเพิ่มขึ้นทุกปี และกว่าร้อยละ 70 เกิดจากสิ่งแวดล้อมเป็นพิษ ดังนั้น เพื่อเป็นเกราะป้องกันโดยใช้หลักธรรมชาติ ด้วยผักพื้นบ้านต้านโรค จึงขอแนะนำผักพื้นบ้านริมรั้วที่มีสรรพคุณช่วยต้านโรคมะเร็ง เช่น สะเดา มะระขี้นก ขี้เหล็ก ย่านาง ตำลึง บัวบก ดอกแค มะรุม ขมิ้นชัน ฟักข้าว กระชาย ฯลฯ ซึ่งผักเหล่านี้เป็นพืชสมุนไพรที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายต้านการเกิดโรคมะเร็งได้โดยปรุงเป็นอาหาร ส่วนเมนูที่แนะนำในช่วงนี้คือ สะเดาลวกจิ้มน้ำพริก สะเดาน้ำปลาหวาน เนื่องจากช่วงนี้สะเดามีมาก สะเดามีวิตามินและสารสำคัญต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ มีสรรพคุณแก้ไข้ เจริญอาหาร ลดอักเสบ เพิ่มภูมิคุ้มกัน ช่วยต้านมะเร็ง วิธีลวกสะเดาทำได้ง่ายๆคือ ลวกในน้ำเดือด-น้ำข้าวร้อนๆ 1 นาที เพื่อลดขม หากจะเก็บไว้รับประทานนานๆ ให้นำสะเดาที่ลวกไปตากแดดให้แห้งสนิท เก็บในภาชนะสะอาด-โปร่งแสง จะรับประทานให้ลวกน้ำร้อนอีกครั้ง นอกจากนี้ ยังเมนูผักพื้นบ้านอื่น ๆ ที่ช่วยได้ เช่น แกงขี้เหล็ก มะระขี้นกผัดไข่ แกงส้มดอกแค แกงส้มมะรุม แกงจืดตำลึง ฯลฯ นอกจากนี้ ควรออกกำลังกายอย่างน้อย 3 วัน/สัปดาห์ ช่วงนี้แนะนำให้ออกกำลังกายภายในบ้านด้วยท่ากายบริหารร่างกายแบบฤๅษีดัดตนศึกษาวิธีการได้ที่เว็บไซต์กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก