“ลิไทคาเฟ่”  ฝึกทักษะอาชีพ สร้างรายได้ระหว่างเรียน

“ลิไทคาเฟ่” ร้านคาเฟ่เล็กๆของโรงเรียนลิไทพิทยาคม อำเภอเมือง จังหวัดสุโขทัย สังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษามัธยมศึกษาเขต 38 ซึ่งโรงเรียนลิไทพิทยาคม ได้ดัดแปลงห้องสหกรณ์ร้านค้าเก่า รีโนเวทมุมเล็กๆเป็นมุมคาเฟ่ สไตล์ลอฟท์ทันสมัย ให้นักเรียนได้ฝึกทักษะอาชีพ  เรียนรู้การเป็นบาริสต้า  สร้างรายได้ระหว่างเรียน เนื่องจากที่นี่ ใกล้กับสถานที่ท่องเที่ยวเมืองมรดกโลก คืออุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย มีนักท่องเที่ยวเดินทางมาท่องเที่ยวมากมาย การสร้างแนวทางการประกอบอาชีพให้กับนักเรียน เพื่อสนองกับความต้องการของตลาด และบริบทของท้องถิ่น ให้นักเรียนสามารถเรียนรู้เพื่อประกอบอาชีพได้จริงในอนาคตได้ โรงเรียนลิไทพิทยาคม จึงจัดให้มี “ชุมนุมลิไทคาเฟ่” ซึ่งเด็กๆให้ความสนใจอยากเข้าเป็นสมาชิกในชุมนุมเป็นอย่างมาก  นางสาววรัญญา บุญสง่า นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 6  กล่าวว่า การเข้ามาเป็นสมาชิกในชุมนุมลิไทคาเฟ่ ได้ฝึกฝนฝีมือการชงเครื่องดื่ม เพื่อนำไปประกอบอาชีพในอนาคตได้ และเป็นการหารายได้เสริมในระหว่างเรียน โดยกิจกรรมของชุมชนนี้  ฝึกให้นักเรียนได้ชงเครื่องดื่มในรูปแบบต่างๆ เช่น อิตาเลี่ยนโซดา กาแฟ นมชมพู นมเหนียว โกโก้ เพื่อจำน่ายให้กับนักเรียน และครูในโรงเรียน ราคาเพียงแก้วละ 20 บาท  มีการหัดทำบัญชีรายรับ รายจ่าย ต้นทุน กำไร การจัดการร้านค้า การรักษาความสะอาด การบริการ นอกจากนี้ยังมีการนำเทคโนโลยีมาใช้ ในการสะสมแต้มแทนบัตรสะสม การใช้ qr code ลดการสัมผัสเลี่ยงการติดเชื้อไวรัส นายวีระ พุ่มไม้ ผู้อำนวยการโรงเรียนลิไทพิทยาคม กล่าวว่า การจัดการเรียนรู้ของโรงเรียน เราเน้นให้นักเรียน เรียนตามความถนัดและความสนใจ โดยครูเป็นผู้ใฝ่รู้ หาข้อมูลใหม่ๆมาสอนนักเรียนเสมอ  รวมถึงผลิตนักเรียนที่มีคุณภาพสูงชุมชน สิ่งที่เด็กนักเรียนได้จาก “ลิไทคาเฟ่” คือ การสร้างอาชีพ เป็นทางเลือกหนึ่งในหลากหลายอาชีพที่นักเรียนให้ความสนใจ ในเรื่องของการค้าขายและทำธุรกิจ ประกอบกับโรงเรียนลิไทพิทยาคม ตั้งอยู่ใกล้แหล่งท่องเที่ยว คือ อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย เป็นเมืองมรดกโลก จึงอาจเป็นการจุดประกายให้นักเรียนอยากทำธุรกิจ เพื่อสนองกับนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาเที่ยวในประเทศไทย และหวังว่าเมื่อนักเรียนจบการศึกษาออกจากโรงเรียนแล้วก็จะสามารถประกอบธุรกิจสร้างอาชีพให้กับตนเองได้