คลิปนี้ถูกเผยแพร่โดย ช่องยูทูป “ลูกอีสาน เล่นกินเที่ยว” เป็นการโชว์การทำอาหารพื้นบ้านท่ามกลางอากาศหนาว นั่นคือหนูหนา เริ่มจากการนำหนูนามารนไฟที่ก่อไว้จนขนถูกไฟรนจนหมดเสร็จแล้วนำมาลอกหนังออกและทำการชำแหละเครื่องในของหนูออกตัดส่วนหัวทิ้งซึ่งเป็นส่วนที่ไม่รับประทาน เมื่อได้หนูที่ถูกชำแหละแล้วจึงนำมาล้างน้ำให้สะอาด ต่อจากนั้นหาเศษไม้มาผ่าเป็นไม้สำหรับย่าง นำหนูที่ล้างสะอาดที่เตรียมไว้มาใส่ไม้ย่างเสร็จแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงเกลือและเครื่องเทศ นำมาย่างไฟอ่อนๆจนหอมและเหลืองได้ที่ขอบอกว่าเอาเนื้ออะไรมาแลกก็ไม่ยอมหรือว่าจะนำไปทำเป็นเมนูอื่นเช่นผัดเผ็ดก็อร่อยไม่แพ้กันเลยทีเดียว

ที่มา: Youtube ลูกอีสาน เล่นกินเที่ยว