“วิชิต” ปิ๊งไอเดียจัด ประกวดอาหารท้องถิ่น ตั้งโรงงานผลิตอาหารเเช่เเข็งสร้างงาน-รายได้

นายวิชิต ปลั่งศรีสกุล ผู้สมัครนายกเลือกตั้งองค์การบริหารส่วนจังหวัด (อบจ.) ประจวบคีรีขันธ์ หมายเลข 2 พรรคเพื่อไทยกล่าวว่า การลงพื้นที่พบประชาชนเเปดอำเภอก่อนการเลือกตั้งนายกอบจ.เเละส.จ.ในวันที่ 20 ธ.ค.นี้พบว่าพี่น้องชาวประจวบฯ อยากให้อบจ.ช่วยหาอาชีพเสริมหรืออาชีพใหม่สร้างรายได้ในช่วงนี้ ซึ่งจ.ประจวบฯ มีอาหารทะเลเเละพืชผลเกษตรกรรมเเละอาหารเเปรรูปที่มีการจำหน่ายกันมานาน ซึ่งหากตนได้รับโอกาสในการเลือกตั้งครั้งนี้ ตนมีเเนวคิดประกวดอาหารท้องถิ่นเเละอาหารไทยยอดนิยมโดยใช้ผลผลิตจากทะเลเเละบนบกในท้องถิ่น โดยให้นักชิมอาหารชั้นนำมาให้คำเเนะนำการประกวด เเละตั้งโรงงานผลิตอาหารเเช่เเข็งในจังหวัดโดยให้มีการลงทุนเพื่อ สร้างงาน สร้างรายได้ สร้างเอกลักษณ์อาหารของชาวประจวบฯให้สังคมเเละโลกรับรู้ นายวิชิต กล่าวว่า ทั้งนี้จากรายงานของสถาบันอาหาร สภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย และสภาหอการค้าแห่งประเทศไทย ระบุว่า ภาพรวมอุตสาหกรรมอาหารของไทยช่วงครึ่งปีแรกของปี 2563 โดยมียอดส่งออกเพิ่มขึ้นร้อยละ 15.8 เมื่อเทียบกับปีก่อน และมีแนวโน้มที่จะเติบโตขึ้นอีก ส่วนอัตราการเติบโตของตลาดอาหารพร้อมรับประทานและอาหารพร้อมปรุง (Ready To Cook) มีอัตราการขยายตัว 3-5% ต่อปี ซึ่งจากข้อมูลสถาบันอาหาร หน่วยงานเครือข่ายกระทรวงอุตสาหกรรม ระบุว่าในปี 2563 มูลค่าทางการตลาดประมาณ 20,200-20,500 ล้านบาท เป็นอีกหนึ่งในอุตสาหกรรมดาวเด่นที่ยังคงมีอัตราการเติบโตสูงกว่าตลาดโดยรวม และมีแนวโน้มลากยาวไปถึงปี 2564เพราะภาวะโควิด-19 นายวิชิต กล่าวว่า ตนมองว่าจะนำเเนวคิดนี้เดินหน้าเคียงคู่สินค้าโอทอปและสินค้าพื้นเมืองอื่นๆที่พี่น้องชาวประจวบฯได้ประกอบอาชีพตั้งเเต่อดีต-วันนี้ ผมจะต่อยอดไปให้ถึงวันข้างหน้าเเละหาช่องทางประชาสัมพันธ์รวมทั้งจำหน่ายในรูปเเบบใหม่ เช่นส่งออก,จำหน่ายในร้านสะดวกซื้อเพื่อเปลี่ยนประจวบให้ดีกว่านี้