รอสซินีส์ ชวนสัมผัสประสบการณ์เดินทางสู่ฤดูร้อนแห่งดินแดนทัสคานี อิตาลีผ่านเซ็ตเมนูมื้อกลางวัน
ห้องอาหารรอสซินีส์ ห้องอาหารอิตาเลียนร่วมสมัยระดับมิชลินไกด์ 2561-2565 ตั้งอยู่ภายใน โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท, เอ ลักซ์ชัวรี่ คอลเล็คชั่น โฮเท็ล ใจกลางกรุงเทพฯ พร้อมพาคุณเดินทางสู่ทัศนียภาพอันงดงามสไตล์ทัสคานีที่รายล้อมด้วยหุบเขาและท้องทะเลแห่งประเทศอิตาลี ผ่านประสบการณ์การอาหารมื้อกลางวันด้วยเซ็ตเมนูที่คุณสามารถเลือกสรรอาหารจานโปรดตามใจชอบ ทุกวันจันทร์ – ศุกร์ (ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์) เวลา 12:00 – 14:30 น. วันนี้ – 2 ส.ค.67
เชฟจาโกโม วินซิ เชฟหนุ่มไฟแรงผู้มากประสบการณ์ในร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์และโรงแรมหรูทั่วทั้งยุโรปและเอเชียได้รังสรรค์เมนูอาหารอิตาเลียนสุดพิเศษโดยเน้นการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลปรุงแต่งอย่างพิถีพิถันและคำนึงถึงความยั่งยืน เชฟรังสรรค์อาหารให้คุณสามารถเลือกสรรจากเซ็ตเมนู 2 คอร์ส (อาหารเรียกน้ำย่อยและจานหลัก หรืออาหารจานหลักและของหวาน) หรือเซ็ตเมนู 3 คอร์ส (อาหารเรียกน้ำย่อย, อาหารจานหลักและของหวาน) โดยมีอาหารเรียกน้ำย่อยให้เลือก 2 เมนู, อาหารจานหลัก 3 เมนูและของหวานอีก 2 เมนู มื้อกลางวันสุดพิเศษที่เหมาะกับทุกโอกาส ฉลองช่วงเวลาสำคัญร่วมกับคนพิเศษ, เพื่อนร่วมงาน, ครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อน
เริ่มต้นมื้อกลางวันด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย 1 อย่างจากทั้งหมด 3 เมนูให้เลือกสรร Salsiccia al Finocchietto con Rucola, Parmigiano e Balsamico Invecchiato ไส้กรอกอิตาเลียนรมควัน, พามาซานชีส และน้ำส้มสายชูบัลซามิก หรือ Carpaccio di Salmone su Avocado, Barbabietola, Burrata e Pomodoro Candito การ์ปัชโชแซลมอลบนอะโวคาโด, บีทรูท และบูราต้า หรือ Zuppetta di Carota con Pinoli Tostati ซุปครีม แครอทกับถั่วไพพ์นัท
ตัวเลือกเมนูจานหลักรสเลิศ 3 รายการดังนี้ Linguine al Pesto Genovese เส้นลิงกวิเนเสิร์ฟพร้อมเพสโตซอสโหระพา หรือ Filetto di Dentice Rosso su Insalata di Finocchi e Valeriana ปลากะพงแดงเสิร์ฟพร้อมสลัดผักกาดและเฟนเนล หรือ Bavetta di Manzo ai Ferri con Crema di Orzo, Funghi e Broccolini เนื้อสันในย่างพร้อมซอสข้าวบาร์เลย์
ปิดท้ายมื้อค่ำด้วยขนมหวาน Cantucci Sbriciolati su Ricotta Agli Agrumi e Fragole Fresche กันตูชินีเสิร์ฟพร้อมริคอตต้าชีสและสตรอเบอร์รี่สด หรือ Spuma di Cioccolato Caldo su Granita al Rum Scuro ช็อกโกแลตร้อนเสิร์ฟพร้อมกรานิต้ารัม