สมุทรสาคร “ปิดคลองจับตายปลาหมอคางดำ” เปิดครัวประมงเสิร์ฟ 3 เมนูเด็ด พลิกวิกฤตเป็นอาหารสร้างมูลค่า

สมุทรสาครปิดคลองจับตายปลาหมอคางดำ!! พร้อมเปิด"ครัวประมงสมุทรสาคร"ขี้นเป็นครั้งแรกกับ3เมนูเด็ด คางดำทอดน้ำปลา คางดำซาเตี๊ย คางดำแกงส้มหน่อไม้

วันที่ 20มิถุนายน 2569 นายเผดิม รอดอินทร์ ประมงจังหวัดสมุทรสาคร เปิดเผยว่า ประมงจังหวัดสมุทรสาคร ได้มีการจัดกิจกรรม จับตายปลาหมอคางดำขึ้น ณ ประตูน้ำคลองสหกรณ์ ตำบลพันท้ายนรสิงห์ จังหวัดสมุทรสาคร

นายอำนาจ เจริญศรี ผู้ว่าราชการจังหวัดสมุทรสาคร มอบหมายให้ประมงจังหวัดสมุทรสาคร จัดกิจกรรม เพื่อกำจัดปลาหมอคางดำให้ลดน้อยลงโดยเร็วโดยให้ประมงจังหวัดร่วมมือกับกองพันทหารสื่อสารที่ 101 กรมทหารสื่อสารที่ 1 ค่ายกำแพงเพชรอัครโยธิน สำนักงานคุมประพฤตจังหวัดสมุทรสาคร หน่วยงานกรมประมง สำนักงานอำเภอเมืองสมุทรสาคร สำนักงานเทศบาลเมืองพันท้ายนรสิงห์ พร้อมกับภาคเอกชนร่วมกันกับคณะทำงานแก้ไขปัญหาการแพร่ระบาดของปลาหมอคางดำจังหวัดสมุทรสาคร

สามารถจับปลาหมอคางดำได้มากกว่า 600กิโลกรัม นำมากำจัด และนำไปใช้ประโยชน์ โดยการจับปลาหมอคางดำทำอาหาร พร้อมเปิดตัว “ครัวประมงมหาชัย” เป็นครั้งแรก เปิดเมนูเด็ด 3เมนู ที่ทำจากปลาหมอคางดำ ได้แก่ 1.ปลาหมอคางดำทอดน้ำปลา ใช้น้ำปลาหับเผยของ สมุทรสาคร 2.ปลาหมอคางดำซาเตี๊ย และ3.ปลาหมอคางดำแกงส้มหน่อไม้

ส่วนปลาหมอคางดำที่เหลือ มอบให้เรือนจำจังหวัดสมุทรสาครไปทำน้ำปลาหับเผยของสมุทรสาคร และมอบให้ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่งสมุทรสาครใช้เป็นอาหารปูต่อไป