เกษตรกรสงขลาเก็บเห็ดหลินจือแดงรอบสอง เตรียมรับออร์เดอร์ปีใหม่เพิ่ม

ที่ ฟาร์มเพาะเห็ดหลินจือแดง บุหลัน หมู่ 7 ต.เกาะใหญ่ อ.กระแสสินธุ์ จ.สงขลา ของนางนิตยา เพชรรัตน์ เกษตรกรชาวเกาะใหญ่ ที่ประสบความสำเร็จในการเพาะเห็ดหลินจือแดง และผลิตเห็ดหลินจือแดง สดตากแห้งห่อละ 100 บาทขายสร้างรายได้อย่างงามเลี้ยงครอบครัว และจดทะเบียนเป็นสินค้าOTOPของอำเภอกระแสสินธุ์ เห็ดหลินจือแดง 4,000 ก้อน ได้ทำการเก็บเกี่ยวผลผลิตรอบที่สอง หลังจากรอบแรกได้เก็บผลผลิตไปแล้วเมื่อวันที่ 27 กันยายน 2560 ที่ผ่านมา วันนี้ผลผลิตรอบที่สอง สปอร์ออกมาเต็มดอกและสปอร์เยอะ ชุดนี้เห็ดออกมาเป็นจำนวนมาก สามารถรองรับตลาดเห็ดหลินจือแดงบ้านเกาะใหญ่ อ.กระแสสินธุ์ ที่ขณะนี้ตลาดมีความต้องการสูงมาก ผลิตออกไปแต่ละครั้งไม่พอจำหน่ายเนื่องจากเป็นเห็ดหลินจือแดง สดตากแห้ง ที่มีสปอร์อยู่บนดอกเห็ดทุกดอก ไม่มีการขูดสปอร์ออก หั่นเป็นชิ้นๆและตากแดด 3 แดดจนแห้งสนิท แล้วจึงนำมาใส่ถุงจำหน่ายในราคา ถุงละ 100 บาท ซึ่งเป็นราคาที่ถูกสำหรับเห็ดหลินจือแดงบ้านเกาะใหญ่ อ.กระแสสินธุ์ และเป็นเห็ดหลินจือแดงสายพันธุ์แท้ที่ได้รับการยอมรับจากลูกค้าจากทั่วประเทศที่สั่งจองเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ขณะนี้ก็ได้เพาะเชื้อเห็ดหลินจือเพิ่มอีก 10,000 ก้อน เพื่อรองรับลูกค้าที่สั่งเข้ามาเป็นจำนวนมากให้เพียงพอและต่อเนื่อง นางนิตยา เพชรรัตน์ กล่าวว่า สำหรับลูกค้าที่สั่งเห็ดหลินจือเข้ามาล่วงหน้าเพื่อนำไปใช้ในช่วงปีใหม่ ขณะนี้ได้เตรียมความพร้อมไว้แล้ว เพราะรู้ว่าเห็ดจะออกดอกเมื่อไหร่ ลูกค้าที่สั่งเห็ดไปทานไว้ใจได้เลยว่าเห็ดของเราทุกขั้นตอนเน้นในเรื่องคุณภาพ โดยจะคิดถึงคนรับประทานเป็นขั้นแรก สำหรับเห็ดหลินจือ จัดเป็นยาจีนที่ใช้กันมายาวนานกว่า 2,000 ปีแล้ว (Chinese traditional medicine) โดยใช้กันนับตั้งแต่สมัยจักรพรรดิฉินซีฮ่องเต้เป็นต้นมา เห็ดหลินจือที่ขึ้นอยู่ตามธรรมชาติมีมากกว่า 100 สายพันธุ์ โดยสายพันธุ์ที่นิยมและมีสรรพคุณทางยาที่ดีที่สุดคือสายพันธุ์สีแดง หรือเห็ดหลินจือแดง หรือกาโนเดอร์มา ลูซิดัม (Ganoderma lucidum) โดยในเห็ดหลินจือจะมีสารพอลิแซ็กคาไรด์ (Polysaccharide) ซึ่งจะช่วยยับยั้งและรักษาอาการต่าง ๆ โดยแต่ละชนิดจะมีปริมาณสารพอลิแซ็กคาไรด์ในปริมาณที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งแน่นอนว่าคงหนีไม่พ้นสายพันธุ์สีแดงที่กล่าวข้างต้น เห็ดชนิดนี้มีสารต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า 250 ชนิด เป็นยาบำรุงร่างกายและใช้เป็นยาอายุวัฒนะในการยืดอายุ นอกจากนี้ยังช่วยทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง รักษาโรคต่าง ๆ ได้หลายโรค และยังปลอดภัยไม่มีสารพิษใด ๆ ต่อร่างกาย