สตูลฝึกเยาวชนฉลุงทำ “โรตียาลอ” หรือ “โรตีสไปเดอร์แมน” สืบสานขนมพื้นเมืองวิถีมุสลิม

สตูลฝึกเยาวชนฉลุงทำ “โรตียาลอ” หรือ “โรตีสไปเดอร์แมน” สืบสานขนมพื้นเมืองวิถีมุสลิม สร้างงานจำหน่ายในเดือนรอมฏอน วันที่ 29 เมษายน 2562 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นายชนะ ยากะจิ นายกองค์การบริหารส่วนตำบลฉลุง และ นายรัตนชัย กาหนุง รองนายกองค์การบริหารส่วนตำบลฉลุง ร่วมโครงการฝึกอบรมอาชีพแก่เด็กและเยาวชน ตำบลฉลุง ที่บริเวณที่ทำการองค์การบริหารส่วนตำบลฉลุง(หลังเก่า)บริเวณศูนย์ อปพร. โดยในวันนี้ได้มีรวมตัวของกลุ่มเด็กและเยาวชนในพื้นที่ตำบลฉลุง จำนวน 40 คน ร่วมกันทำโรตียาลอ หรือโรตีสไปเดอร์แมน เป็นกิจกรรมที่ทางองค์การบริหารส่วน ตำบลฉลุงจัดฝึกอบรมส่งเสริมอาชีพแก่เด็กและเยาวชนประจำปีพ.ศ. 2562 โดยต้องการสนับสนุนให้เด็กและเยาวชนรู้จักใช้เวลาว่างในช่วงปิดภาคเรียนให้เกิดประโยชน์กับตนเองและครอบครัว มีความรู้เกี่ยวกับอาชีพที่สามารถจะเพิ่มรายได้ให้กับตนเองและครอบครัวโดยการทำกิจกรรมร่วมกัน มีการรู้จักการทำงานเป็นทีมเพื่อสร้างคุณค่าให้แก่เด็กและเยาวชนสามารถที่จะพัฒนาตนในการรู้จักใช้ชีวิตอย่างมีคุณภาพได้ สำหรับในการทำโรตียารลอ หรือ โรตีสไปเดอร์แมน (ที่เด็กๆชื่นชอบ) ในวันนี้ก็มีขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากเด็กๆได้รับความสนุกสนานและฝึกการทำงานเป็นทีม โดยอุปกรณ์ก็จะประกอบด้วย แป้ง น้ำ ไข่ เกลือ ผสมกัน เป็นส่วนของตัวแป้งสำหรับทำขนม ในส่วนขิงหัวและหางกะทิ น้ำตาล เกลือ และทุเรียน จะทำในส่วนของน้ำเชื่อมที่รับประทานคู่กัน เป็นขนมที่นิยมรับประทานโดยเฉพาะในช่วงถือศิลอด ในเดือนรอมฎอนที่กำลังจะมาถึง เด็กๆสามารถนำไปประกอบอาหารในการละศิลอด หรือประกอบเป็นอาชีพได้และจะได้รักษาขนมสูตรโบราณไว้ให้คนรุ่นหลังอีกด้วย นายรัตนชัย กาหนุง กล่าวว่า สิ่งที่มีค่ามากที่สุดที่พ่อแม่ให้เราคือการศึกษาเรียนรู้เราก็ต้องขยันและตั้งใจดีการมาเรียนรู้ในครั้งนี้อยากให้ได้รับความรู้กลับไปให้มากที่สุดและสามารถต่อยอดได้ ซึ่งทุกคนที่มาในวันนี้ถือว่าโชคดีที่ได้มีโอกาสเรียนรู้ เพราะการเรียนรู้ไม่มีที่สิ้นสุด และทาง อบต.ฉลุง ก็เล็งเห็นถึงความสำคัญในการฝึกอาชีพของทุกกลุ่มเป้าหมายมาโดยตลอด น.ส.บุษบา กระบี่ใหญ่ เยาวชนตำบลฉลุง ผู้เข้าร่วมอบรมกล่าวว่า ตนเองฝึกอาชีพเป็นครั้งแรก มีความตั้งใจอย่างมากในการที่จะนำความรู้ในครั้งนี้เพื่อไปประกอบอาชีพ หลังจากที่ตอนนี้ตนเองเพิ่งจบ ม.3 และกำลังศึกษา ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตาอัธยาศัย กำลังมองหาอาชีพเพื่อสร้างรายได้ช่วยเหลือครอบครัว คาดว่าจะนำความรู้ที่ได้ไปใช้ประโยชน์ และใกล้เข้าสู่ช่วงถือศิลอดในเดือนรอมฎอนก็จะเริ่มหาตลาดและลองทำขายดู