วางแนวทางพัฒนาควายไทย...เวทีเสวนา การพัฒนาควายไทยสู่ความเป็นเลิศในระดับสากล สืบสานตำนานควายไทยโบราณ 3,000 ปีบ้านเชียงอุดรธานี

เมื่อวันที่ 21 ธันวาคม 2562 ที่ผ่านมา ณ อาคาร 100 ปีโรงเรียนอุดรพิทยานุกูล จ.อุดรธานี สมาคมอนุรักษ์และพัฒนาควายไทย ร่วมกับ ผู้อำนวยการ ศูนย์บำรุงพันธุ์สัตว์กรมปศุสัตว์ ,ศูนย์บำรุงพันธุ์สัตว์จังหวัดอุบลราชธานี, จังหวัดบุรีรัมย์, จังหวัดชัยภูมิ, จังหวัดอุดรธานี, จังหวัดเลย, จังหวัดลพบุรี ,สำนักงานปศุสัตว์จังหวัดอุดรธานี, อาจารย์และนักศึกษาจาก มหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี และ เกษตรกรผู้เลี้ยงควาย กลุ่มสหายชาวบ้าน และ อาจารย์ นักศึกษาจาก วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยี จังหวัดอุดรธานี ได้ร่วมกันจัดเวทีเสวนา การพัฒนาควายไทยสู่ความเป็นเลิศในระดับสากล สืบสานตำนานควายไทยโบราณ 3,000 ปีบ้านเชียงอุดรธานีภายใต้หัวข้อ การพัฒนาและการปรับปรุงพันธุ์ ,การปรับปรุงมาตรฐานการประกวดควายไทย ,การปรับปรุงมาตรฐานการตัดสินการประกวดควายไทย โดยมีผู้เชียวชาญจากกรมปศุสัตว์ มาบรรยายให้ความรู้ ตลอดจนหลักเกณฑ์และวิธีการ ในการพัฒนามาตรฐาน การตัดสินการประกวดและการปรับปรุงพันธุ์ โดยให้ผู้เข้าร่วม เสวนาได้มีการ อภิปรายในประเด็นต่างๆและ ตั้งคำถาม อย่างเปิดกว้าง ทั้งนี้ทางสมาคมอนุรักษ์และพัฒนาควายไทย ได้มีการจดบันทึก รวบรวมประเด็นต่างๆ เพื่อนำไปปรับปรุง อันจะนำไปสู่การเปลี่ยนแปลง ในการอนุรักษ์และพัฒนาควายไทย ประเด็น กรอบมาตรฐาน การประกวดการตัดสิน นายสว่าง อังกุโร ผู้เชี่ยวชาญด้านส่งเสริมและพัฒนาควาย กล่าวว่า วิธีการส่งเสริมการพัฒนาและการอนุรักษ์ควายเพื่อนำเข้าในสนามประกวดนั้น มีความจำเป็นต้องพัฒนาอยู่ 2 ส่วน ในส่วนที่ 1 คือส่วนของควาย คือการพัฒนาลักษณะเด่นทางด้านสรีรวิทยาควรมีใบทะเบียนประวัติควาย ด้านสุขภาพ ควรมีใบประวัติด้านการตรวจสุขภาพและการรับรองสุขภาพของควาย เพื่อต่อยอดนำไปพัฒนาเป็นพ่อแม่พันธุ์ ได้มีการจัดแบ่งเกณฑ์ ประเภทรุ่นการประกวดออกเป็นทั้งหมด 4 รุ่น และในแต่ละสนามควรมีการจดบันทึกคะแนน กล่องกรรมการไว้แต่ละสนามเพื่อรวบรวมคะแนนแต่ละสนาม เพื่อพ่อแม่พันธุ์จะได้รับรางวัล Buffalo of the year เพื่อสร้างมูลค่าให้กับพ่อแม่พันธุ์ต่อไป ส่วนที่ 2 จูงควายเข้าสนามประกวด ต้องได้รับการฝึกอบรมการพัฒนา การตัดสินนั้นควร ทางสมาคมอนุรักษ์และพัฒนาควายไทยกรมปศุสัตว์และเกษตรกรผู้เลี้ยงควาย ต้องสรุปเกณฑ์การตัดสินให้เป็นมาตรฐานสากล อีกทั้งควรจะมีการนำควายเข้าประกวด มีการ ให้คะแนนคนจูงควายและรวบรวม คะแนนแต่ละสนาม ไว้ให้เป็นรางวัลคนจูงควายดีเด่นประจำปี เพื่อต่อยอด สร้างคนสร้างงานสร้างอาชีพสร้างรายได้ นายสว่าง อังกุโร ผู้เชี่ยวชาญด้านส่งเสริมและพัฒนาควาย กล่าวเพิ่มเติมอีกว่า ทางสมาคมอนุรักษ์และพัฒนาควายไทยควรกำหนดมาตรฐานสนาม และจัดให้มีตารางการประกวด ลงหน้าไว้ พี่น้องเกษตรกรจะได้มีการเตรียม ตัว สนามสนามมาตรฐานระดับสากล ที่ทางสมาคมรับรอง ร่วมกับกรมปศุสัตว์ อีกทั้งส่งเสริมและสนับสนุนให้มีสนามประกวดในระดับท้องถิ่น เพื่อเป็นการเตรียมตัวฝึกฝนเป็นเวทีเล็กให้เกษตรกรได้มีการซักซ้อมเพื่อเตรียมเข้าสู่สนามประกวดในระดับชาติระดับสากลต่อไป ด้าน นายทศพร ศรีศักดิ์ นายกสมาคมอนุรักษ์และพัฒนาควาย กล่าวในเวทีเสวนาว่า มิติในการอนุรักษ์และพัฒนาควายไทยนั้นทางสมาคม มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งที่เวทีการเสวนาในวันนี้ได้เกิดขึ้นเป็นความตั้งใจของตนในการที่จะสะท้อนปัญหา บทบาททิศทางและการกำหนดกรอบการดำเนินงานกิจกรรมร่วมกันระหว่างเจ้าหน้าที่ของกรมปศุสัตว์เกษตรกรผู้เลี้ยงควาย หน่วยงานทางด้านวิชาการ สถาบันการศึกษา เพื่อสร้างมาตรฐานของผู้ประกอบการเกษตรกรผู้เลี้ยงควาย ให้เป็นมืออาชีพ เพื่อรองรับการเปลี่ยนแปลง อย่างรวดเร็วของเศรษฐกิจโลก ดังนั้น เวทีเสวนาในวันนี้จึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง ทางสมาคมจะรวบรวมประเด็นปัญหาข้อเสนอแนะและ แนวทางที่ได้รับจากผู้เชี่ยวชาญ เจ้าหน้าที่ของกรมปศุสัตว์และเกษตรกรผู้เลี้ยงควายนำมาสรุปวิเคราะห์ เพื่อสร้างวิทยาศาสตร์ในการบริหารจัดการและวางแนวทาง ในการดำเนินกิจกรรมของสมาคมต่อไป ในส่วนของอาจารย์จากมหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี ได้ให้ข้อคิดเห็นร่วมกันว่า บทบาทหน้าที่ของมหาวิทยาลัยพร้อมที่จะสนับสนุน กับหน่วยงานของกรมปศุสัตว์ ตลอดจนของสมาคมอนุรักษ์และพัฒนาควายไทย และเกษตรกรผู้เลี้ยงควายในจังหวัดอุดรธานี ในทุกมิติ ทุกด้าน พร้อมสนับสนุนในการเก็บรวบรวม ข้อมูลทางด้านวิชาการและอยากเห็นการอนุรักษ์และการพัฒนาเกิดขึ้นเพื่อประโยชน์กับพี่น้องเกษตรกรผู้เลี้ยงควาย และขอขอบคุณผู้จัดงาน วันนี้ ฉันเชื่อว่า หลังจากการประชุมเสวนาวันนี้ จะมี การรวบรวมประเด็นปัญหาข้อมูลต่างๆในการนำไปพัฒนา เพื่อประโยชน์กับพี่น้องเกษตรกรต่อไป ดร.ยุทธภัณฑ์ ปักกุลนันท์ ประธานเครือข่ายประชารัฐแห่งประเทศไทย และ ที่ปรึกษาสมาคมอนุรักษ์และพัฒนาควายไทย กล่าวว่า ต้องขอขอบคุณสมาคมอนุรักษ์พัฒนาควายไทย ,ท่านสว่าง อังกุโร ผู้เชี่ยวชาญด้านส่งเสริมและพัฒนาควาย ,ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์ ขอบคุณมหาวิทยาลัยราชภัฏอุดรธานี ,วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีจังหวัดอุดรธานี เกษตรกรผู้เลี้ยงควายและกลุ่มสหายชาวบ้าน ที่ได้เล็งเห็นความสำคัญ และเข้าร่วมประชุมเสวนาและวันนี้ มีผู้เข้าร่วมประชุม และผู้ที่ไม่เข้าร่วมประชุมได้ฝากประเด็นปัญหาเพื่อที่จะให้สะท้อน ให้เกิดการเปลี่ยนแปลง พอสรุปได้คือ 1.ในเวที ประกวดควายในระดับสากลทางกรมปศุสัตว์และสมาคมอนุรักษ์และพัฒนาควายไทยควรกำหนดตารางการประกวดขึ้นในแต่ละปี เพื่อให้เกษตรกรได้มีโอกาสเตรียมตัว และในตารางการประกวดแต่ละ สนามประกวดควรมีการจดบันทึกคะแนนของฝ่ายที่เข้าร่วมประกวดในแต่ละสนามประกวดเพื่อเพิ่มมูลค่า ให้กับควายของผู้เข้าร่วมประกวด 2.คณะกรรมการผู้ตัดสิน ควรได้รับการรับรองจากกรมปศุสัตว์ ซึ่งในการเสวนาวันนี้ได้รับการยืนยันจากกรมปศุสัตว์แล้วว่าทางกรมปศุสัตว์ได้มีการฝึกอบรมคณะกรรมการผู้ตัดสิน ไม่น้อยกว่า 27 คนและมีผู้เชี่ยวชาญด้านการตัดสินอีก 15 คน และทางกรมปศุสัตว์ จะจัดให้มีการฝึกอบรม คณะกรรมการที่สามารถรับรอง ให้มีจำนวนเพิ่มเติมขึ้นอีก เพื่อรองรับการขยายตัวของสนามประกวดที่คาดว่าจะเพิ่มมากขึ้น 3.การทำใบพันธุ์ประวัติ มีความจำเป็นกับการอนุรักษ์และการพัฒนาควายไทยเป็นอย่างยิ่ง โดยในปัจจุบัน กรมปศุสัตว์ได้พัฒนา Application ให้เกษตรกรสามารถขอใบรับรองการรับรองใบพันธุ์ประวัติ ได้ที่ศูนย์ วิเคราะห์คุณภาพ ทางพันธุกรรมสัตว์ทั้ง 39 แห่งทั่วประเทศ 4.กรมปศุสัตว์ร่วมกับสมาคมอนุรักษ์และพัฒนาควาย จะดำเนินการสำรวจประชากรผู้เลี้ยงควายและประชากรควายให้ครอบคลุมพื้นที่ทั่วประเทศ เพื่อนำข้อมูลมาศึกษาวิเคราะห์รวบรวมเพื่อใช้อ้างอิงในการพัฒนา ควาย ให้เกิดเป็นฐานข้อมูลขนาดใหญ่ Big Data เพื่อนำไปใช้ประโยชน์ต่อไป 5.การพัฒนาสายพันธุ์ควาย สั่งพ่อแม่พันธุ์ ควรจะเข้าสู่มาตรฐานเดียวกัน ทั่วประเทศ สำหรับพ่อพันธุ์นั้นในการจำหน่ายน้ำเชื้อของเกษตรกรควรจะเข้าสู่มาตรฐานศูนย์ผลิตน้ำเชื้อที่ได้รับการรับรองจากกรมปศุสัตว์ เพื่อสร้างการยอมรับ และควรทำควบคู่ไปกับการรับรองสุขภาพสัตว์ทุกตัวต้องได้รับการตรวจสุขภาพ และมีใบรับรองสุขภาพเพื่อสร้างความมั่นใจให้กับเกษตรกรในการนำน้ำเชื้อไปพัฒนา ต่อไป.