ตรังทดสอบฝีมือแรงงาน

ทองขาล/ตรัง พัฒนาฝีมือแรงงานตรัง ร่วมกับมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง ตรัง จัดทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน ผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1 นางกิติมา ศิริประธาน ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานตรัง เปิดเผยว่า สำนักงานพัฒนาฝีมือแรงงานจังหวัดตรัง และมหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง ตรัง ได้ดำเนินการจัดทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ สาขาผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1 ให้กับสถานประกอบกิจการด้านโรงแรม และบุคคลทั่วไปภายในจังหวัดและพื้นที่ใกล้เคียง โดยมีผู้สมัครที่เข้ารับการทดสอบ จำนวน 21 คน ณ ศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ศูนย์การศึกษานอกที่ตั้ง ตรัง อำเภอห้วยยอด นางกิติมา เปิดเผยต่อไปว่า สำหรับการทดสอบในครั้งนี้ได้นำระบบ E-Testing เข้ามาใช้ในส่วนของภาคทฤษฎี ให้กับผู้เข้าทดสอบด้วย ทั้งนี้ผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1 (พ่อครัว/แม่ครัว 1) หมายถึงผู้ที่มีฝีมือและความรู้พื้นฐานในการปฏิบัติงาน สามารถทำอาหารไทยได้ และการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ “ทั้งนี้ จะต้องคำนึงเรื่องความปลอดภัยในการทำงานด้านสถานที่ภาวะแวดล้อมและความปลอดภัยส่วนบุคคล ความรู้ความเข้าใจพื้นฐานในการปฏิบัติงาน วิธีการปฏิบัติงานซึ่งเน้นความถูกต้องและเรียบร้อยการเลือกใช้และดูแลรักษาเครื่องครัว และอุปกรณ์ที่ใช้ในการปฏิบัติงานการเลือกใช้วัสดุอย่างถูกต้องเหมาะสมและประหยัด ระยะเวลาที่ใช้ในการปฏิบัติงานตลอดจนผลงานที่สำเร็จและได้คุณภาพ” นางกิติมา กล่าว. ทองขาล/ตรัง