คนหนองคายกินข้าวหนองคาย....อดีตข้าราชการครูรักสุขภาพตามหาฝันนำเครื่องสีข้าวมาสีกินเองเพื่อสุขภาพและแบ่งปันคนอื่นได้กินข้าวที่ดีที่สุด

วันที่ 22 ธ.ค. 2563 ผู้สื่อข่าวได้เดินทางไปที่ร้านควิกลิสซิ่งตรงข้ามตลาดวัดธาตุ อำเภอเมืองหนองคาย จังหวัดหนองคาย หลังจากได้รับแจ้งว่ามีอดีตข้าราชการครูได้นำเครื่องสีข้าวมาสี เพื่อขายให้กับประชาชนในราคาที่ถูกกว่าท้องตลาดจึงเดินทางไปสอบถาม ซึ่งพบที่ร้านมีประชาชนเดินทางมาซื้อข้าวตลอดทั้งวัน จากการสอบถาม นายผดุงวัฒน์ เดโชธรรมลักษณ์ หรือ ครูแอ็ด เจ้าของร้าน เล่าว่า ตนเป็นครูจากนครสวรรค์และได้ย้ายมาเป็นครูที่จังหวัดหนองคายที่ อ.โพนพิสัย ซึ่งเมื่อ 10 กว่าปีที่แล้วมีแนวคิดที่จะนำเครื่องสีข้าวมาทำกินเองเพราะตนเป็นคนรักสุขภาพและไม่รู้จะซื้อข้าวยี่ห้อ/ตราอะไรที่ปลอดภัยที่สุดมาสีกินเองและจะได้แบ่งปันให้กับประชาชนที่รักสุขภาพเหมือนตนจะได้กินข้าวที่ดีที่สุด จึงได้ลาออกมาทำธุรกิจส่วนตัว ก่อนที่จะมาทำเครื่องสีข้าวที่ตนได้ตั้งใจที่จะทำ จึงได้ศึกษาข้าวในจังหวัดหนองคายที่ดีที่สุดและก็ได้เลือกข้าวจาก อ.สระใคร จ.หนองคาย เพราะเป็นข้าวเกษตรอินทรีย์ปลอดสารพิษที่ได้รับรางวัลชนะเลิศ 3 ปีติดและเป็นข้าวที่ดีที่สุดของประเทศไทยก็ว่าได้ และที่สำคัญข้าวทางร้านข้าวชนิดเดียวกันจะถูกกว่าท้องตลาด โดยเครื่องที่นำมาสีนั้นก็ได้ประโยชน์ทุกส่วนของเมล็ดข้าวเปลือก ทั้งเมล็ดข้าวสวย ได้ทั้งปลายข้าว และรำข้าว ซึ่งจะเหมาะสมมากในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของเชื้อโควิด-19 ที่ประชาชนจะนำข้าวไปสีกิน ซึ่งร้านจะเปิดตั้งแต่เวลา 09.00 น.- 20.00 น. ทุกวัน สำหรับราคาที่จำหน่าย ข้าวเหนียว กข.6 กก.ละ30 บาท หมื่นละ 350 บาท ,ข้าวกล้อง กก.ละ 35 บาท หมื่นละ 420 บาท ,ข้าวหอมมะลิ105 กก.35 บาท หมื่นละ 420 บาท และข้าวหอมมะลิ 105 อินทรีย์ กก.ละ45 หมื่นละ 540 บาท ตามสโลแกนที่ว่า สดกว่า วิตามินมากกว่า หอมกว่า อร่อยกว่าและถูกกว่า คนหนองคายกินข้าวหนองคาย.