ปศุสัตว์ยโสธรส่งเสริมการเลี้ยงพ่อแม่พันธุ์ไก่พญาแถนสร้างงานสร้างอาชีพอย่างยั่งยืน

เมื่อวันที่ 16 พฤศจิกายน 2563 นายสัตวแพทย์ชาติชาย ยิ้มเครือ ปศุสัตว์จังหวัดยโสธร พร้อมด้วย นายทรงศักดิ์ วงศ์สุพรรณ หัวหน้าด่านกักกันสัตว์ยโสธร จ.ส.ต.พงษ์สถิตย์ อรอินทร์ ประชาสัมพันธ์จังหวัดยโสธร และเจ้าหน้าที่ปศุสัตว์อำเภอเมืองยโสธร ลงพื้นที่ศูนย์เรียนรู้การเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตสินค้าเกษตร ของนางสาวกฤติกา วิชาธร ตั้งอยู่เลขที่ 276 หมู่ที่ 2 บ้านดอนมะยาง ตำบลตาดทอง อำเภอเมืองยโสธร จังหวัดยโสธร ซึ่งเป็นฟาร์มพ่อแม่พันธุ์ไก่พญาแถน ที่พัฒนาสายพันธุ์โดยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จังหวัดนครราชสีมา ผลิตลูกไก่จำหน่ายให้แก่สมาชิกกลุ่มที่มีจำนวน 10 ราย โดยสมาชิกจะนำไปเลี้ยงประมาณ 75 วัน ได้น้ำหนักประมาณ 1.2-1.5 กก. ขายได้ในราคา 80 บาท/กิโลกรัม กำไรสุทธิ 14 บาท/ตัว เกษตรกรเลี้ยงไก่ด้วยผลผลิตทางการเกษตร ได้แก่ ถั่วเหลือง ปลายข้าว รำ เปลือกกล้วย เปลือกฟักทอง เพื่อลดต้นทุน ใช้น้ำหมักสมุนไพร ได้แก่ ฟ้าทะลายโจร ขมิ้นชัน เพชรสังฆาต ให้ไก่กินเพื่อเสริมสร้างสุขภาพสัตว์และช่วยการเจริญเติบโต กลุ่มเกษตรกรมีการแปรรูปไก่เป็นผลิตภัณฑ์หลายชนิด เช่น ไก่อบโอ่ง ไก่หมักสมุนไพร และหลามไก่ ขายในตลาดยโสธรและตลาดออนไลน์ สร้างอาชีพ สร้างรายได้อย่างยั่งยืน ปัจจุบันอยู่ในช่วงปลดพ่อแม่พันธุ์ไก่ และรอพ่อแม่พันธุ์รุ่นใหม่จากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารีเข้ามาเลี้ยง จึงทำให้มีปริมาณลูกไก่น้อย ไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาดที่ต้องการไก่พญาแถน 200 ตัว/สัปดาห์ เจ้าหน้าที่ได้ขอให้มีการวางแผนการผลิตในกลุ่มสมาชิกโดยให้ลงลูกไก่เลี้ยงห่างกันประมาณ 2 สัปดาห์ เพื่อให้มีปริมาณผลผลิตในตลาดอย่างต่อเนื่อง และให้คำแนะนำในการปรับระบบฟาร์มให้มีการเลี้ยงสัตว์และการป้องกันโรคที่เหมาะสมยิ่งขึ้น ส่วนที่มาของชื่อไก่พญาแถนนั้น มาจากสายพันธ์ไก่โคราชที่ได้รับการพัฒนามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี จังหวัดนครราชสีมา เมื่อนำมาเลี้ยงในจังหวัดยโสธร ก็จะเลี้ยงด้วยผลผลิตทางการเกษตรตามวิถีอีสานเมืองเกษตรอินทรีย์ จึงได้ตั้งชื่อไก่ที่เลี้ยงให้สอดคล้องกับอัตลักษณ์ท้องถิ่น จึงตั้งชื่อว่า ไก่พญาแถน ตามวิถีอีสานของชาวจังหวัดยโสธร ซึ่งไก่พญาแถนจะมีความโดดเด่นที่เนื้อไก่มีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ เมื่อทานแล้วสุขภาพจะแข็งแรงและมีความสุขที่ได้ร่วมกันค้ำจุนอาชีพเกษตรกรอีกด้วย