สีสัน...คนกินเพียบ! ข้าวแกงจานละ 10 บาท ยังมีขายที่ครัวสหกรณ์การเกษตรควนเนียง

สีสัน ครัวสหกรณ์ ของสหกรณ์การเกษตรควนเนียง จำกัด ยังคงขายข้าวแกงจานละ 10 บาท มา 5 ปีแล้ว โดยเริ่มขายมาตั้งแต่ ปี พ.ศ 2559 และปีนี้ 2564 ย่างเข้าปีที่ 6 ก็ยังคงขายข้าวแกงจานละ 10 บาท ในราคาเดิม โดยมีข้าว 1 จาน ราดแกง 1 อย่าง จานละ 10 บาท ที่ครัวสหกรณ์ ของสหกรณ์การเกษตรควนเนียงจำกัด ตั้งอยู่ริมถนน หมู่ที่ 9 เส้นทางถนนสายควนเนียง-บางเหรียง-หาดใหญ่ ตำบลบางเหรียง อำเภอควนเนียง จังหวัดสงขลา โดยเปิดขายตั้งแต่เวลา 06.30 น.เป็นต้นไป ทุกวันจันทร์ถึงวันศุกร์ ครัวสหกรณ์ อยู่ติดกับถนนใหญ่ มีรถผ่านไป-มาอยู่ตลอดเวลา ที่สำคัญ มีป้ายแผ่นโต เขียนข้อความว่า”ถึงแล้วครัวสหกรณ์ ข้าวแกงเริ่มต้น 10 บาท” เพื่อให้ รถที่ผ่านสัญจรไปมาบนถนนเส้นทางนี้ สามารถเห็นได้อย่างชัดเจน ลูกค้าส่วนใหญ่จะแวะเข้ามากิน เนื่องจากข้าวแกงราคาถูก รสชาติอร่อย อิ่มท้องด้วย ในการดำเนินการข้าวแกงจานละ 10 บาท ของสหกรณ์การเกษตรควนเนียงจำกัด จะใช้ครัวสหกรณ์เป็นตัวขับเคลื่อน ส่วนหนึ่งที่สำคัญก็คือทางสหกรณ์มี แม่ครัวสหกรณ์อยู่ เดิมที สหกรณ์การเกษตรควนเนียงมีสวัสดิการกับสมาชิกเจ้าหน้าที่ มีการทำกับข้าวกินกันเอง หลังจากนั้นก็มีการเปลี่ยนรูปแบบ กินกันเองและก็เผื่อชุมชน โดยเจ้าหน้าที่สหกรณ์ช่วยกันลงขันกัน แต่ละเดือนคนละ 500 บาท เพื่อเป็นค่าข้าวที่ครัวสหกรณ์ และส่วนหนึ่งก็ขายไปด้วย โดยขายข้าวแกง 10 บาทมีคำถามว่า พออยู่ได้ไหม ก็พออยู่ได้ เมื่อต้นทุนอยู่ได้ วัตถุดิบที่นำมาใช้ ส่วนใหญ่ที่อยู่ได้ เพราะนำผลิตภัณฑ์จากครัวสหกรณ์ที่ผลิตเอง ในครัวสหกรณ์มีทุนเพื่อขายของสหกรณ์ ที่ผลิตสินค้ามาป้อนครัวสหกรณ์ ไม่ว่าผักหรือวัตถุดิบทั้งหมดเป็นของพื้นบ้านในชุมชน ไม่ว่าเป็ดไก่ ไข่ มีการส่งเสริมการเลี้ยงไก่ไข่ เมื่อไก่ออกไข่ แล้วก็เอาไข่มาแปรรูป เป็นไข่พะโล้ไข่เจียวไข่ทอด แบบนี้ เป็นประโยชน์ต่อชุมชน ที่สำคัญ ถือเป็นการประชาสัมพันธ์งานสหกรณ์ไปในตัวด้วย นายสุทิศ พงษ์จีน ผู้จัดการสหกรณ์การเกษตรควนเนียง จำกัด กล่าวว่า ในเรื่องข้าวแกงจาน 10 บาท ทางสหกรณ์การเกษตรควนเนียง ได้เล็งเห็นความสำคัญของสมาชิก และคนทั่วไป เพื่อลดค่าใช้จ่ายลดค่าครองชีพและส่วนหนึ่งเป็นการประชาสัมพันธ์งานของสหกรณ์ เพื่อเชื่อมโยงเครือข่ายของกลุ่มสหกรณ์ เกษตรกรและบุคคลทั่วไป ที่เราเปิดครัวสหกรณ์นี้ขึ้นมา เพื่อลดต้นทุนให้กับเกษตรกร ตรงนี้เราเริ่มก่อตั้งในการจัดตั้งครัวสหกรณ์ ข้าวแกง 10 บาทตั้งแต่ปี 2559 เริ่มขายข้าวแกง 10 บาท ทุกสิ่งทุกอย่าง 10 บาท ก็มีข้าวแล้วก็มีแกง 1 อย่าง ก็ 10 บาท สำหรับลูกค้าส่วนใหญ่ก็เป็นสมาชิกสหกรณ์เจ้าหน้าที่สหกรณ์และกรรมการสหกรณ์และก็บุคคลทั่วไป มีหน่วยงานราชการต่างๆ ก็เข้ามาแวะกิน รวมทั้งคนที่ขับรถผ่านไปผ่านมา นอกจากเราจะขายข้าวแกง บางคนก็จะซื้อแกงกลับไปกินที่บ้าน เราก็ขายอาจจะเป็นถุงหรือเอาปิ่นโตมา ถุงละ 20 บาท แต่ในส่วนข้าวแกงเราขาย 10 บาท