เตือน! สายกินดิบเจอพยาธิยั้วเยี้ยใน 'ปลาแซลมอน' หลังปรุงแบบซู-วีด

ทำเอาแซลมอนเลิฟเวอร์ขนลุก หลังสมาชิก TikTok@dr.nath_rattanapitoon โพสต์คลิปพบพยาธิเต็มตัวอยู่ในเนื้อปลาแซลมอน พร้อมระบุข้อความว่า "ปลาแซลม่อนสดๆนำมาปรุงอาหารด้วยวิธี ซู-วีด (sous-vide) ที่อุณหภูมิ 110 องศาฟาเรนไฮต์ 45 นาที พยาธิอะนิซากิสออกมาตรึมเลย"

หลังคลิปดังกล่าวเผยแพร่ไปมีชาวเน็ตเข้ามาแสดงความคิดเห็นเป็นจำนวนมาก  อาทิ โอ้ว ของโปรดด้วย เห็นแล้วคอแข็งเลย, กินสุขๆอะดีแล้ว, 110องศา ยังรอดเฉย 

ขณะที่บางส่วนบอกว่าที่เห็นไม่ใช่ปลาแซลมอน แต่เป็น  'ปลาเทร้าต์'  โดยระบุว่า   สีเข้มสดแบบนี้เป็นปลาเทร้าต์แน่นอนครับ ไม่ใช่แซลม่อน ปลาชนิดนี้อาศัยน้ำจืดและกล่อยไปทางจืด จะพยาธิอยู่พอสมควร, สายพันธุ์ ที่นิยมกินกันในบ้านเรานอร์วิเจียนแซลมอน ที่เห็นในคลิปดูจากสีและลายไขมันน่าจะเป็นสายพันธุ์ เทร้าต์

 

 

ขอบคุณ TikTok@dr.nath_rattanapitoon